Sushi Kangaku

Osaka Ouvert 2026

Un comptoir à sushi tranquille en bord de Dōjima

Demandez ce qui est arrivé d'Akashi ce jour-là. Ce comptoir se trouve une rue derrière les bars à hôtesses de Shinchi, au rez-de-chaussée, et gagne nettement en calme grâce à cette distance.

Le sushi d'Osaka a toujours vécu, injustement, dans l'ombre de celui de Tokyo. Le style Kansai mise autant sur le poisson pressé et mariné que sur le cru, et c'est un bon endroit pour comprendre pourquoi.

1-3-20 Dōjima, Sakaguchi Bldg 1F © OpenStreetMap

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