Aqqu
Almaty Ouvert 23 juin 2025
Le café du cygne de l'ère soviétique, renaît sur la rue Panfilov
Aqqu signifie cygne en kazakh, en hommage à l'étang qui bordait autrefois le café d'origine sur la Place dorée. Motifs de cygnes et vergers de pommiers parcourent les nouvelles mosaïques, la vaisselle et les vases, conçus après une étude approfondie des bâtiments historiques du quartier.
La cuisine reste volontairement simple. Le pain sort du four trois fois par jour, le café est torréfié sur place, et les sandwichs épais se préparent devant vous. La glace et la limonade sont celles que les habitants plus âgés d'Almaty se rappellent du comptoir d'origine.
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