Tangram

S samantha wang 3 avis · Local Guide · traduit 12 juin 2026

Tangram a dépassé toutes nos attentes du début à la fin. Le restaurant avait une ambiance moderne mais confortable, et malgré une salle complète et un service chargé toute la soirée, l'équipe a géré le service avec une grande fluidité. L'énergie dans la salle rendait l'expérience excitante et vibrante. Ce qui nous a le plus impressionnés, c'est l'approche du chef Johnny sur le menu. Il y a une attention claire au détail, aussi bien dans la présentation que dans les associations de saveurs, et plusieurs plats avaient vraiment ce qu'on attendrait d'un restaurant reconnu par le Michelin. La cuisine montrait de l'assurance et de la créativité sans chercher à être trop compliquée. On a aussi vraiment apprécié la qualité de l'accord mets et boissons sans alcool, chaque accord mettait bien en valeur les plats et rendait toute la progression du repas cohérente. Pour le prix demandé, l'expérience semblait justement tarifée et offrait un excellent rapport qualité prix par rapport à beaucoup de menus dégustation sur le marché aujourd'hui. Tangram est clairement un endroit que nous recommanderions à quiconque cherche une expérience culinaire raffinée sans une ambiance trop guindée. On a hâte de voir comment le restaurant va continuer à évoluer.

A Aurora 929 avis · Local Guide · traduit 30 mai 2026

On a essayé leur menu déjeuner ici. Le poulet était bon, surtout avec la soupe. Le wagyu A5 et la selle d'agneau étaient agréables, mais les accompagnements des plats pourraient être améliorés, car ils manquaient un peu. On ne sent pas vraiment le flétan car il est mélangé dans le riz. J'ai vraiment adoré leur tarte à l'ananas. Ça vaut le coup d'essayer cette cuisine taïwanaise gastronomique.

S Soh Jiayee 2 avis · traduit 15 mai 2026

On a visité Tangram récemment et on en est sortis vraiment impressionnés par l'expérience globale. Ce qu'on a le plus apprécié, c'est l'équilibre entre raffinement et confort, le repas paraissait élevé sans être trop guindé ou intimidant. Les plats avaient une belle progression, chacun apportait quelque chose de différent à la table. Il y avait de la créativité dans les associations, mais les saveurs restaient nettes et équilibrées plutôt que trop expérimentales. Quelques plats étaient particulièrement marquants et montraient une vraie finesse dans la technique et la présentation. Le personnel était compétent, sympathique, et très à l'aise pour expliquer à la fois les plats et les accords de vin. Un petit point à améliorer serait le rythme du service, certains plats arrivaient un peu vite, et on a eu l'impression que l'expérience aurait pu être encore plus agréable avec un rythme un peu plus lent pour laisser aux clients plus de temps pour apprécier pleinement chaque plat. Tangram propose une expérience qui dépasse largement son niveau de prix. C'est excitant de voir un restaurant en Malaisie pousser vers ce niveau de qualité culinaire tout en restant accessible. Un endroit qui vaut vraiment le coup d'être essayé au moins une fois.

M Maggie Chan 53 avis · Local Guide · traduit 2 mai 2026

Une expérience culinaire vraiment agréable dans l'ensemble. On a choisi l'accord sans alcool, il était pensé avec soin et bien guidé par le sommelier tout au long du repas. La surprise hors carte (de saison) a apporté une jolie touche personnelle. Certains plats sortaient plus du lot que d'autres, mais le déroulement général et le concept étaient bien exécutés. p.s. : les portions semblaient assez généreuses (ou alors on a juste un petit appétit), on est repartis bien rassasiés sans excès.

S Shan Shine 22 avis · Local Guide · traduit mai 2026

Tangram KL continue d'impressionner à chaque visite. Notre dernière visite a été sans conteste l'un des meilleurs repas qu'on ait faits à KL. Merci à Jerald et à l'équipe pour un service toujours excellent. Ils sont attentifs sans être intrusifs, et on sent un vrai soin dans la façon dont toute l'expérience est délivrée. Ce que j'apprécie particulièrement, c'est le rapport qualité prix que propose Tangram. Il se positionne en dessous de la plupart des établissements gastronomiques de KL en termes de prix, et pourtant la qualité n'a rien à leur envier. C'est une excellente option pour ceux qui veulent découvrir la gastronomie à un prix plus accessible, ou pour quiconque veut s'initier doucement à l'univers de la haute cuisine. Un endroit où on continuera certainement à revenir.