Mecenas

Guadalajara Ouvert 29 novembre 2024

Un bar bâti sur des distillats expérimentaux, ouvert depuis fin 2024

Mecenas a ouvert sur Avenida La Paz le 29 novembre 2024, construit autour de distillats expérimentaux et de liqueurs maison plutôt que d'une carte de cocktails classique, avec des bouchées façon street food servies à côté. Les boissons traditionnelles mexicaines côtoient les mises en bouteille en petites séries de la maison, un mélange qui évoque davantage un laboratoire qu'un bar typique de la Colonia Americana.

Dès sa première année, il s'était déjà hissé à la 18e place du classement North America's 50 Best Bars, une ascension inhabituellement rapide pour un bar qui venait tout juste de boucler ses douze premiers mois d'exploitation.

Av. La Paz 2133B, Colonia Americana, Guadalajara, Jalisco © OpenStreetMap

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