Rincón Sinaloense

Mazatlán Ouvert 18 avril 2026

Petits-déjeuners maison sinaloens à l'intérieur d'Isla Tres City Center.

Rincón Sinaloense a ouvert le 18 avril 2026, l'un des trois restaurants lancés le même jour par Grupo ARHE dans le nouveau centre commercial Isla Tres City Center, avec le maire présent pour couper le ruban. La cuisine s'approvisionne en fromage directement dans de petites villes autour de Sinaloa, et ça se voit dans les assiettes du petit-déjeuner : un queso épais et laiteux fondu dans les œufs plutôt que saupoudré à la va-vite.

Les plats combinés portent des noms que les habitants reconnaissent : El Recodo, El Quemado, tous deux construits autour d'une cuisine familiale qui existait bien avant le centre commercial, même si cette adresse-là est nouvelle. Venez pour le petit-déjeuner plutôt que pour le dîner, c'est visiblement là que la cuisine met tous ses efforts.

Isla Tres City Center, Av. Camarón Sábalo, Zona Dorada, Mazatlán, Sinaloa © OpenStreetMap

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