Counter11
★ 4.7 · 107 avis Casablanca Ouvert 2026
Un comptoir japonais à CIL, deux services par tour
On parlait déjà de Counter11 à Casablanca avant même son ouverture en 2026. Le patron a dessiné la salle lui-même et fait venir des décorateurs étrangers pour la construire : bois clair, cuisine ouverte, assiettes tendues directement par-dessus le comptoir.
Salade d'épinards et ceviche de dorade côté sage, trilogie de thon rouge, nigiri de truite et handroll de crabe côté audacieux. Deux services au déjeuner, 12h30 et 14h, deux au dîner, 19h30 et 21h30. Réserver n'est pas facultatif.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Amine Hjiaj 18 avis · Local Guide · traduit 3 juillet 2026
Expérience incroyable. La meilleure cuisine japonaise de Casablanca. Le dîner était excellent. Merci pour ce moment.
-
Reem Balubaid 264 avis · Local Guide · traduit 3 juillet 2026
Super expérience ! La cuisine était excellente, surtout les sushis 😋 Le service était génial aussi. Un grand merci à Hamza pour sa gentillesse et sa serviabilité. On reviendra sans aucun doute 🤍
-
Younes Horma 22 avis · Local Guide · traduit 14 juin 2026
Expérience culinaire japonaise incroyable. J'ai adoré chaque instant. Le fondant au chocolat est à tomber. Merci 🙏
-
Lina Amor 1 avis · traduit 25 mai 2026
Le meilleur restaurant de la ville !! Le poisson était tellement frais. Chaque plat était raffiné et parfaitement préparé. Une ambiance chaleureuse et un service impeccable. On a hâte d'y retourner
-
Chef Faisal 36 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026
Counter 11, c'était une expérience formidable dès notre arrivée. L'équipe nous a accueillis chaleureusement et nous a installés au bar, avec une super vue sur les chefs qui préparaient les rolls. Nous avons commandé des hand rolls, des nigiris et des makis, et les stars du repas étaient clairement les nigiris et les hand rolls. Les nigiris étaient exceptionnels, le poisson incroyablement tendre, presque fondant, avec une légère flambe sur le dessus qui apportait une note fumée subtile. Le wasabi entre le poisson et le riz liait parfaitement le tout. Le hand roll au hamachi était aussi remarquable. La qualité du poisson, le souci du détail et l'exécution globale font de Counter 11 une belle addition à la scène gastronomique de Casablanca. Nous avons terminé avec le fondant au chocolat avec miso et glace au sésame, superbement équilibré, entre sucré et salé, et très mémorable. Fortement recommandé.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.