Bruce's Banh Mi

C Cheryl Walsh 7 avis · Local Guide · traduit 6 août 2026

Cher Monsieur Bruce, qui vous a fait du mal ? Parce qu'aucune personne saine d'esprit ne devrait pouvoir faire un banh mi aussi bon. Ce double pork belly, c'est de la pure dépravation, dans le meilleur sens du terme. Le pâté est scandaleusement bon, le piment oiseau se glisse avec exactement le bon niveau de piquant, les herbes fraîches et les légumes croquants font chanter tout le reste... et puis ce pork belly arrive avec une graisse parfaitement fondue et une couenne si croustillante qu'elle mérite une ovation à elle seule. Et ces petits pains... on ne sait trop comment, impossiblement légers, feuilletés et croustillants à la fois. Ma bouche n'était pas juste contente, elle s'est mise à chanter. Ce n'est pas un déjeuner. C'est une expérience.

H Harry 53 avis · Local Guide · traduit 25 juillet 2026

J'ai essayé le banh mi au pork belly croustillant et c'était absolument délicieux. Le pain était parfaitement croustillant à l'extérieur tout en restant moelleux à l'intérieur, et le pork belly était savoureux, juteux et vraiment bien cuit. J'ai aussi pris le jus de canne à sucre frais, rafraîchissant et vraiment bon.

H Hester 77 avis · Local Guide · traduit 26 juin 2026

Waouh. J'ai commandé le banh mi au pork belly et le café glacé vietnamien. Les deux délicieux. Le pain est un chef-d'œuvre, une croûte parfaitement croustillante qui se brise, avec un intérieur léger et aérien, le véhicule parfait pour les morceaux juteux de porc. Le pâté avait une belle texture et un goût frais, les bâtonnets de concombre apportent du croquant et de la fraîcheur, les légumes marinés, la coriandre et le piment sont tellement bons et font tout le caractère du banh mi. Un service adorable. On a aimé regarder la petite chaîne de fabrication des banh mi. Excellent rapport qualité-prix aussi ! On reviendra, j'ai déjà hâte.

T Tremaine Blackwell 7 avis · traduit 26 juin 2026

Clairement le meilleur banh mi de Christchurch ! À essayer à 100% ! Le banh mi aux boulettes de porc et celui au pork belly étaient tous les deux parfaits, 10 sur 10, super généreux en viande, des saveurs incroyables, sans oublier le meilleur pain à banh mi. Le personnel était aussi super gentil et sympathique. Absolument rien à redire. 💖

J Jamie T 31 avis · Local Guide · traduit 29 mai 2026

Croyez le bouche-à-oreille, leur banh mi est vraiment aussi bon qu'on le dit. J'ai adoré leur banh mi au pork belly, tellement addictif et léger sur l'estomac. Un pain croustillant et aérien, un pork belly savoureux et juteux, et des légumes frais... que demander de plus. Tout était un solide 10 sur 10, et j'ai senti tout l'amour mis dans chaque détail de leur nourriture, de leur service et de leur décor. Je reviendrai sans hésiter et je recommande cet endroit à tous mes amis :) P.S. Faites-vous plaisir et prenez aussi leur café glacé ! Ça m'a replongée directement au Vietnam. Un vrai régal !