Soli Soul

Masaya Ouvert 4 avril 2026

Pizza napolitaine au feu de bois, la première cuisine italienne de Masaya

Masaya n'avait pas de cuisine italienne dédiée avant Soli Soul. Le four à bois sort des pizzas napolitaines aux côtés de pâtes fraîches et de planches de charcuterie, au deuxième étage de Plaza Santa.

Les frères Suleiman et Hosein Adsi la surnomment la petite sœur de leur restaurant El Árabe, à quelques rues de là. En deux semaines, des comptes food de Masaya la qualifiaient déjà de meilleure pizzeria du pays, une affirmation précoce, mais qui en dit long sur la maigreur de la scène pizza avant elle.

Bon à savoir

• It's upstairs, second floor of Plaza Santa, near Óptica Munkel.

2do nivel Plaza Santa, de la Óptica Munkel 25 varas al oeste, Masaya © OpenStreetMap

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