Zapote Ometepe at Selvista

Ometepe Ouvert 2025

Un dîner né d'une forêt comestible de vingt ans, volcan en vue

Zapote se trouve dans le jardin-forêt comestible de Selvista, un champ de bananiers devenu jungle en deux décennies. La cuisine puise directement dans les arbres fruitiers et les carrés d'herbes autour de la table.

Le menu change selon la récolte, mais tout le monde finit par parler de la soupe tortilla. On mange sous la canopée avec le volcan Concepción en vue. Mieux vaut réserver, la salle est petite.

Bon à savoir

• Reserve a table, it's a working farm restaurant with limited seating.
• The tortilla soup gets mentioned in almost every review.

Desde el puente, 500m al este, Balgüe © OpenStreetMap

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