Hos Peder
★ 4.7 · 341 avis Oslo Ouvert février 2024
Cuisine à vision mondiale sur produits norvégiens, bien-être animal d'abord
Peder Salomon Bild Børstad, qui dirigeait auparavant Fra Dypet, a ouvert Hos Peder sur Thorvald Meyers gate début 2024. La cuisine puise des idées à travers le monde mais s'appuie sur des ingrédients norvégiens, avec une attention affichée pour la durabilité et le bien-être animal.
C'est une salle chaleureuse et compacte sur l'artère principale de Grünerløkka, pensée pour les assiettes à partager avec du vin nature. La carte évolue selon ce qui est disponible.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Kat Nouri 10 avis · traduit 18 juin 2026
Absolument fantastique. La cuisine était excellente et l'ambiance animée. Le service, ils sont super orientés travail d'équipe. Bravo. Un des meilleurs repas qu'on ait eus en Europe. Le crudo de flétan, l'omble (sauce incroyable), les frites sont les meilleures. Les moules, un must...
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Raquel Duque Rodrigues 5 avis · traduit 19 mai 2026
On était en vacances à Oslo et on est venus ici pour le déjeuner le jour de la fête de la Constitution, une fête très importante pour les Norvégiens. L'expérience était merveilleuse, le personnel était très gentil et sympathique et la cuisine était incroyable, surtout les moules servies avec une sauce au gingembre délicieuse. Je recommande vivement !
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V S 39 avis · Local Guide · traduit 22 mars 2026
Super dîner chez Hos Peder à Oslo ✨ Cuisine savoureuse, présentation créative et belle ambiance. Le personnel était très sympathique et attentif, ils ont tout expliqué et nous ont aidés dans nos choix. Un peu bruyant et les portions sont plutôt petites, mais dans l'ensemble un super endroit 👍
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Dona V. 6 avis · Local Guide · traduit 25 février 2026
On a passé une si belle soirée de Saint-Valentin chez Hos Peder. On a commencé avec du pain et du beurre (le pain était honnêtement très bon, frais et savoureux) ainsi qu'une planche de charcuterie absolument délicieuse. Une super façon de commencer le repas. Pour la suite, on a commandé les ailes de poulet épicées avec une sauce légèrement relevée qui avait juste ce qu'il fallait de piquant, et des frites à l'aïoli incroyables, facilement l'un des plats réconfortants marquants de la soirée. Un autre point fort était le tartare de bœuf, magnifiquement préparé et plein de saveurs. On a chacun pris deux verres de rouge et deux verres de blanc pendant la soirée. Pour choisir le vin blanc à accorder avec le poisson, on n'était pas sûrs de l'option qui marcherait le mieux, mais notre serveur nous a guidés avec gentillesse et assurance. La recommandation a parfaitement fonctionné. Avec le vin blanc, on a pris la salade de carottes et le plat de poisson. J'attendais un peu plus d'intensité de la salade, mais c'était quand même agréable. Le poisson, en revanche, était exceptionnel et la sauce... j'ai du mal à décrire à quel point c'était bon. Honnêtement, une des meilleures sauces que j'aie jamais goûtées. Le service était excellent du début à la fin. Le menu et le concept ont été expliqués clairement au début, on a reçu des conseils utiles sur les vins, et chaque plat était présenté avec soin. Même si notre serveur semblait occupé, il est resté attentif et présent pendant toute la soirée. On a terminé avec la tarte tatin en dessert, très bien équilibrée et une fin parfaite pour le repas. Dans l'ensemble, une expérience fantastique : une cuisine excellente, un service exceptionnel, et une ambiance qui donne envie de revenir.
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Emilio Sandoval Olss 122 avis · Local Guide · traduit 17 février 2026
Notre visite chez Hos Peder a vraiment été un plaisir. On avait cet endroit sur notre liste depuis un moment et il n'a pas déçu. On a eu une table juste à gauche de l'entrée, ce qui était agréable car c'était beaucoup plus calme là, le seul bémol : trop proche des toilettes, beaucoup de passage des serveurs quand ils vont chercher du vin dans le frigo à côté de la table, et aussi pas mal de clients qui se rassemblaient près de la table pour récupérer leurs vestes. À part ça, c'était correct. Côté cuisine, on a commandé plusieurs plats, les portions étaient bonnes. Pas trop petites mais suffisamment grandes pour partager facilement un plat entre deux ou trois personnes sans problème. Tous les plats étaient savoureux et vraiment uniques en termes de saveurs. Aussi, la carte des vins était très étendue, allant de certains vins un peu décalés à des vins plus « classiques ». Je recommanderais cet endroit aussi à tous ceux qui aiment le vin. Cet endroit, ce n'est pas que le vin, la cuisine est vraiment bonne aussi. Beaucoup de restaurants pèchent sur l'un ou l'autre. Pas celui-là. Et bien sûr, le service était très bon aussi. Rapide, attentif, rien à redire là-dessus.
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Merci !
Merci, on regarde ça.



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