Chalet
★ 4.2 · 66 avis Tashkent Ouvert 2024
Recettes ouzbèkes, technique moderne, du verre partout
Les baies vitrées du sol au plafond et les matériaux bruts font le décor, mais les assiettes suivent. Chalet reprend des recettes ouzbèkes et les travaille avec une technique contemporaine, sans choisir entre tradition et modernité.
La salle se transforme volontiers en galerie : une soirée mode en mars 2025 avec des designers locaux a montré exactement à quoi l'endroit était destiné. On y va pour la cuisine fusion, on reste pour la lumière.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Nati From Korea 138 avis · Local Guide · traduit 10 juin 2026
Excellente cuisine et une terrasse extérieure avec vue sur le spectacle de fontaines de Seoul Mun. Ils servent une cuisine russe et française. Le restaurant est situé presque au tout bout de ce nouveau complexe de shopping et de loisirs. Il y a une terrasse extérieure, mais si vous voulez une table là-bas, pensez à réserver à l'avance, il y avait pas mal de places vides dans la partie intérieure du restaurant. On a commandé des steaks, une salade d'aubergines, et une salade fraîche. Les steaks étaient délicieux, je les recommande. Ils sont servis avec deux types de sauces, toutes deux parfaitement accordées avec la viande. Les salades sont fraîches et délicieuses. L'intérieur est magnifiquement décoré dans le style d'un chalet alpin, avec beaucoup de bois et de tons naturels. Les prix sont au-dessus de la moyenne, mais la nourriture est excellente. Parfait pour un rendez-vous romantique ou une sortie entre amis.
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Владимир 7 avis · traduit 22 mai 2026
Un endroit très agréable et plein de caractère. Une amie et moi nous sommes installées dans une ambiance calme et agréable, avec du jazz doux en fond.
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NGH NGH 22 avis · Local Guide · traduit 21 mai 2026
Si vous aimez les rues animées et que vous avez une passion pour la chicha, c'est l'endroit pour vous. Le service est excellent, même s'il n'y a pas assez de serveurs pour suivre le rythme. La nourriture est excellente.
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Brian Chern 22 avis · Local Guide · traduit 9 janvier 2026
Le service ici est vraiment mauvais. Même si la nourriture est excellente, ils n'arrivent à rien faire correctement à moins de précommander à l'avance. Ils ont pris plus d'une heure et demie pour un cocktail et un gâteau, une commande toute simple, et ils n'ont même jamais servi le cocktail au moment où on est partis, mais ils ont eu l'audace de l'inclure dans l'addition. Ils nous disaient constamment qu'il leur fallait très très longtemps pour faire des choses simples comme nous servir un verre de champagne ou de bière. Est-ce vraiment si compliqué d'ouvrir une bouteille et de servir ? Pourquoi fallait-il attendre plus de 45 minutes ? En plus, beaucoup d'articles sur la carte des boissons n'étaient pas disponibles, ce que j'ai trouvé étrange puisque j'y suis allée deux fois, le vin chaud qu'on attendait avec impatience, et la plupart des cocktails de la carte. C'était vraiment agaçant, le serveur disait oui à notre commande puis revenait 20 minutes plus tard pour nous dire que ce n'était pas disponible, et quand on changeait pour un autre cocktail, il mettait encore 20 minutes à nous dire la même chose. Quand on a enfin trouvé un cocktail disponible, il a fallu 2 heures pour qu'il n'arrive PAS, on ne l'a même jamais goûté. Beaucoup d'autres clients se plaignaient qu'il leur avait fallu plusieurs heures pour être servis en eau aussi, et que le service était affreux. Un endroit vraiment nul pour fêter le nouvel an (ou n'importe quel événement national, parce qu'ils n'ont clairement pas assez de personnel), mais une visite correcte un jour normal. À noter, le prix est plutôt élevé pour les standards des restaurants ouzbeks.
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Diana Leon 8 avis · Local Guide · traduit 21 août 2025
On était tellement contents d'avoir choisi Chalet pour notre dernier repas en Ouzbékistan. Ce restaurant propose une merveilleuse fusion entre saveurs internationales et ingrédients ouzbeks, le mélange parfait ! L'ambiance était magnifiquement chic, moderne et romantique, avec juste la bonne musique en fond. Notre serveur était très attentionné et a fait de son mieux pour communiquer avec nous en anglais, ce qu'on a vraiment apprécié. Chaque plat était une agréable surprise, débordant de saveurs incroyables. On voyait clairement que tout était préparé avec beaucoup de soin et d'attention aux détails. On a particulièrement adoré que les premiers cocktails qu'on a commandés arrivent avec nos prénoms écrits dessus (voir photo), une attention vraiment délicate ! Des entrées au plat principal, puis le dessert avec un délicieux café, on n'aurait pas pu être plus satisfaits. Chalet, à Tachkent, gardera toujours une place spéciale dans nos cœurs. Merci d'avoir été si attentionnés et aimables. Si vous choisissez ce restaurant, vous ne serez pas déçus !
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Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.
