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10 photos

A nóż widelec

★ 4.7 · 1 985 avis Poznań Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine polonaise contemporaine du chef Michał Kuter

A nóż widelec est le restaurant du chef Michał Kuter, rue Czechosłowacka, bien au sud du centre de Poznań, avec une cuisine polonaise contemporaine qui suit les saisons. L'emplacement en fait une destination à part entière, pas une étape de passage.

La cuisine s'appuie sur un menu court et centré sur les produits plutôt que sur une carte interminable. C'est l'un des noms qui reviennent quand on parle de la cuisine la plus ambitieuse de Poznań.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Julia Wiśniewska 4 avis · traduit mai 2026

    Cet endroit m'a été recommandé par un ami local et ça n'a pas déçu. La nourriture ici est sensationnelle, quelle explosion culinaire !

  • M K 40 avis · Local Guide · traduit 21 février 2026

    Adam, Adam, Adam !!! Quel endroit ! Incroyable sur tous les plans : nourriture, vin, ambiance, musique de fond, et service... Ce qui distingue vraiment cet endroit, c'est la présence de quelqu'un comme Adam ! Il était attentionné, sympathique, informatif et a offert un service gracieux et personnalisé tout au long de la soirée !!! Sans aucun doute le meilleur restaurant de Poznan !!! À tomber par terre !!! Super sélection de vins ainsi que de liqueurs traditionnelles polonaises !!! On reviendra !!! Encore merci Adam, à la prochaine !!!

  • Monica Chrzanowski 19 avis · Local Guide · traduit 5 octobre 2025

    Cet avis arrive un peu tard, mais il mérite d'être partagé. En août, je cherchais un joli restaurant pour le 45e anniversaire de mariage de mes parents. Après avoir été très mal reçue, ou sans réponse, par des restaurants du centre ville de Poznan, j'ai choisi l'un de mes premiers choix, A noz widelec. Le restaurant a été très arrangeant et a pu accepter une réservation de dernière minute, en proposant même un espace privé. Tout s'est déroulé parfaitement. Avec l'emplacement loin de l'agitation de la ville, on a pu profiter d'un repas intime et charmant avec la famille proche et des amis. Le service était parfait, ils savaient exactement quand intervenir sans jamais être présents de trop, pas de musique forte qui noie les conversations, et la nourriture parle d'elle même ! Tout le monde était d'accord pour dire que l'expérience globale était l'une des meilleures qu'on ait eues ! Merci !!!

  • Jean-Noel Howell 165 avis · Local Guide · traduit octobre 2025

    Un nouveau favori avec une nourriture et un service exceptionnels Ce restaurant est peut être devenu mon nouveau favori ! Le cadre est cosy et confortable, créant une ambiance chaleureuse et familiale. La musique était un peu forte et pas tout à fait raccord avec l'ambiance, mais pas assez envahissante pour gâcher l'expérience. Le personnel était absolument remarquable, répondant à tous nos besoins avec une chaleur sincère. Ils échangeaient avec attention sur la nourriture et le vin, ce qui élevait toute l'expérience du repas. Cependant, une petite déception : le prosecco offert à l'arrivée, un geste charmant, mais on a été surpris de le retrouver sur l'addition sans qu'on en soit prévenus. Ce n'est pas une question de prix, mais ce manque de transparence paraissait un peu malhonnête. La nourriture, en revanche, était phénoménale, sans une seule bouchée décevante. Le gnocchi au fromage et aux chanterelles en entrée, une version gourmande du mac and cheese, était une fantastique façon de commencer. La soupe polonaise żurek était parfaitement équilibrée, pas trop acide, et un favori de la tablée. En plat principal, les pierogis à la farce de haricots étaient bons, sans être le point fort, mais la pâte maison et la sauce étaient exceptionnelles. Mon plat d'agneau et pommes de terre, servi avec un jus de bœuf, était remarquable, l'agneau était cuit à la perfection, fondant sous le couteau, avec juste la bonne dose d'assaisonnement. Le jus crémeux et savoureux le rehaussait encore plus. Les pommes de terre... eh bien, il y a les plats de pommes de terre, et il y a LES plats de pommes de terre ! C'était la deuxième catégorie, tout simplement extraordinaire. Je n'ai pas pu résister à commander une portion supplémentaire juste de pommes de terre avec cette sauce incroyable. En dessert, la tarte aux pommes avec glace, enveloppée dans une tour de beurre de pomme et de pâtisserie délicate, c'était de la pure nostalgie, ça évoquait des souvenirs d'enfance de journées d'automne. L'addition est salée mais ce repas valait chaque centime. Si vous cherchez une expérience culinaire mémorable à Poznań, ce restaurant est incontournable ! 11/10

  • Morgan Reynolds-Green 37 avis · Local Guide · traduit 31 août 2024

    Un merveilleux menu dégustation à 10 plats dans un cadre magnifique, avec un service rapide et attentionné du début à la fin ! À recommander vivement à tous ceux qui visitent Poznań !

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