Mina Heritage Dining Room

Cluj-Napoca Ouvert 2026

Le patrimoine transylvain, démonté puis reconstruit

Andrei Basil a appris son métier dans des cuisines étoilées à l'étranger avant de revenir à Cluj. Chez Mina, il déconstruit d'anciennes recettes transylvaines pour les reconstruire en menu dégustation, à côté d'une carte classique et d'options de tasting privé pour les petits groupes.

La salle sur Regele Ferdinand est petite, rien n'y semble mis en scène. Au premier printemps, la cuisine proposait des menus thématiques en cinq services certains week-ends. On ne vient pas sans réserver.

Strada Regele Ferdinand 20 © OpenStreetMap

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