Butelka

Koper Ouvert 15 janvier 2025

Une cave à vin dont le patron a vraiment envie d'en parler

Oubliez les deux ou trois producteurs slovènes que tout le monde connaît déjà. Chez Butelka, les bouteilles sont classées par région et par vigneron, pas par prix, et le patron Lenart Černelič vous détaille volontiers chaque flacon du rayon.

Le lieu a démarré comme cave à vin avec un bar en plus, puis les dégustations et soirées accords mets-vins se sont ajoutées au fil de 2025. Les habitués peuvent s'inscrire à un abonnement informel et recevoir des bouteilles choisies pour eux plutôt que de deviner.

Bon à savoir

• Ask for a recommendation rather than browsing blind. That's the whole point of the place.
• Closed Tuesdays; weekend hours run shorter than weekdays.

Kidričeva ulica 37, Koper © OpenStreetMap

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