Gostilna As

Name: Gostilna As
Address: Čopova ulica 5a, Ljubljana, City Centre, SI
Telephone: +38614258822
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.3

★ 4.3 · 996 avis Ljubljana Ouvert Date d'ouverture inconnue

Itinéraire Site web

Institution pour les fruits de mer et la cuisine d'inspiration italienne

Gostilna As se niche dans une cour à l'écart de Čopova ulica, au centre-ville, et c'est depuis des années l'un des restaurants les plus connus de Ljubljana. La cuisine penche vers le méditerranéen, avec du poisson frais et des pâtes maison parmi ses spécialités les plus réputées.

La même cour abrite ses ramifications plus décontractées, dont un lieu d'apéritivo populaire, si bien que l'adresse fonctionne pour toute une soirée. As lui-même reste du côté formel, un lieu qu'on réserve pour un vrai dîner.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

SACRISTAR 23 avis · Local Guide · traduit 28 juillet 2026

Les pâtes et le carpaccio reçoivent beaucoup d'éloges dans les commentaires, mais en tant qu'amateur de viande, on ne peut absolument pas passer à côté du Pata Negra Pluma ! Je suis allé dans plusieurs restaurants de viande assez récemment, mais rien ne pouvait rivaliser avec ce délicieux plat principal ibérique. Exquis !!
Davis Schroeder 1 avis · traduit 21 juillet 2026

J'ai vécu la meilleure expérience à Gostilna As avec ma famille un samedi soir. Je n'écris pas souvent des avis, mais j'ai ressenti le besoin de le faire cette fois à cause des pâtes divines et du service excellent. Sans oublier que je reviendrais juste pour l'ambiance. Notre famille a pu profiter de notre dernière soirée à Ljubljana dans ce qui était selon nous le meilleur restaurant de la ville. J'ai déjà hâte de revenir la prochaine fois. Merci As !
MIljana Vukovic 2 avis · traduit 19 juillet 2026

Un restaurant classique à l'ancienne ! Classe et tradition... on adore y revenir ! Le meilleur taco au thon que vous mangerez jamais. Tout est frais. Un incontournable aussi : le gâteau à la fraise ! Vous ne le regretterez pas.
Hannah Mancini 6 avis · traduit 8 juin 2026

J'adore absolument cet endroit. L'expérience culinaire est raffinée tout en restant accueillante, avec des pâtes fraîches faites maison, un steak tartare exceptionnel, et ce qui est, selon moi, les meilleurs produits de la mer de Ljubljana. Le propriétaire choisit personnellement du thon frais chaque semaine et le découpe lui-même, un niveau de soin et de savoir-faire qui devient de plus en plus rare. Le menu propose aussi du poisson de l'Adriatique pêché localement, y compris une spectaculaire présentation de poisson cuit à table à flamme nue, le genre d'expérience qui coûterait facilement une fortune à New York. Le "tris" de crudo est aussi un incontournable. L'ambiance élégante, les belles œuvres d'art, et le service impeccable rehaussent chaque aspect du repas. C'est devenu mon restaurant préféré à Ljubljana. Si vous avez la chance d'y aller par une belle journée d'été, dîner sur la terrasse en rooftop est un vrai régal, entouré par les cimes des arbres et avec vue sur le château !
Michael Hougaard 9 avis · traduit 18 mai 2026

Le meilleur filet mignon, les meilleures frites et le meilleur vitello tonnato que j'aie jamais goûtés. Service de qualité, belle carte des vins, ambiance détendue et excellent emplacement. Je recommande vivement.