Ogya Sikdang

Andong Ouvert Date d'ouverture inconnue

Une soupe, un stand, cinquante ans dans Jungang Market

Pas de carte à éplucher ici. Ogya Sikdang ne sert qu'un seul plat : le seonji-gukbap, une soupe de boudin noir et de bœuf épaissie au sang coagulé, avec kimchi et piment mariné en accompagnement. C'est comme ça depuis plus de 50 ans, depuis le même stand.

Un passage dans l'émission culinaire 수요미식회 (épisode 195) a transformé cette adresse d'habitués en destination, mais la file avance vite puisque personne n'a de menu à lire. On peut y aller dès 8h30, avant que le reste du marché ne s'éveille.

Bon à savoir

• One menu item, seonji-gukbap, so there's nothing to deliberate over.
• Open early, from 8:30am, and it's inside the market itself rather than facing the street.

46 Jungangsijang 2-gil, Andong © OpenStreetMap

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