Jodol Kalguksu

Gyeongju Ouvert Date d'ouverture inconnue

Kalguksu au bouillon de palourdes, loin de la foule de Hwangnidan-gil

Oubliez le bouillon d'anchois. Jodol Kalguksu prépare sa soupe de nouilles avec du dongjuk, une petite palourde locale, et c'est la première chose que mentionnent les habitués.

L'établissement s'appelait autrefois Jojo Kalguksu, mais la recette n'a pas changé après le rachat. Il se trouve sur Bukgun-gil, bien au nord de la zone touristique de Hwangnidan-gil, une devanture sans prétention où déjeunent surtout des habitants plutôt que des touristes guide en main.

3-6 Bukgun-gil, Gyeongju © OpenStreetMap

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