Manseok Jeju Heukdwaeji

Jeju City Ouvert février 2025

Un grill de porc noir qui chauffe fort, près de l'aéroport

Des tranches épaisses plutôt que de fines lamelles : voilà ce qui distingue d'emblée Manseok, planqué dans une ruelle pleine de rôtisseries de porc noir près de l'aéroport international de Jeju. Le grill chauffe assez fort pour saisir la couche de gras du heukdwaeji, le porc noir natif de Jeju, avant même qu'il n'arrive à table.

La salle reste pleine la plupart des soirs bien après 23h, entre employés de bureau et voyageurs logés près de l'aéroport. Pas de carte imprimée pour les accompagnements. Les banchan sont resservis en continu, comme dans la plupart des rôtisseries de l'île.

4-6 Wonnohyeong 3-gil, Nohyeong-dong, Jeju-si © OpenStreetMap

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