Manseok Jeju Heukdwaeji

Jeju City Abierto febrero de 2025

Cerdo negro a la parrilla y a fuego alto, cerca del aeropuerto

Cortes gruesos en vez de tiras finas: esa es la diferencia inmediata en Manseok, escondido en una calle secundaria repleta de parrillas de cerdo negro cerca del aeropuerto internacional de Jeju. La parrilla alcanza tanta temperatura que sella la capa de grasa del heukdwaeji nativo de Jeju antes de que llegue a la mesa.

El local se llena casi todas las noches hasta pasada la medianoche, con oficinistas tanto como viajeros que se alojan cerca del aeropuerto. No hay carta impresa de acompañamientos. Los banchan se reponen sin parar, como en la mayoría de las parrillas de la isla.

4-6 Wonnohyeong 3-gil, Nohyeong-dong, Jeju-si © OpenStreetMap

Enviar comentarios