Moral: clean and inviting restaurant interior

Moral: clear, professional exterior shot

Moral: clear exterior shot of restaurant

Moral: appetizing, high-quality food photography

Moral: high quality, professional food photography

10 photos

Moral

Name: Moral
Address: Calle Jesús Nazareno, 20, Santa Cruz de Tenerife, Casco Historico, 38003, ES
Telephone: +34672451555
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.9

★ 4.9 · 252 avis Santa Cruz de Tenerife Ouvert 2025

Itinéraire Instagram

Des racines canariennes réinventées par deux chefs tout juste distingués

Iciar Pérez et Juan Carlos Pérez-Alcalde ont cuisiné des années dans les cuisines des autres avant d'ouvrir la leur. Leur menu dégustation déconstruit les classiques canariens pour les recomposer avec un regard contemporain. Michelin l'a remarqué vite, décernant à Moral un Bib Gourmand dès sa première année.

La salle est petite et se remplit vite. Ceux qui l'ont découverte tôt racontent qu'en un mois, elle a cessé de faire figure de nouveauté pour devenir l'adresse où l'on revient, plutôt qu'un lieu qu'on visite une seule fois.

Bon à savoir

Book ahead, tables go fast.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Johan Seseri 35 avis · Local Guide · traduit 4 août 2026

Repas incroyable chez Moral, chaque plat était parfaitement équilibré. Le porc croustillant était exceptionnel, clairement un des points forts du repas. Le steak était savoureux et magnifiquement cuit, et l'entrée de tempura de légumes apportait une touche amusante et inattendue. Les desserts ont clôturé le repas en beauté, surtout le flan et les petits canelés. Le service était chaleureux et attentionné du début à la fin, et la salle a un charme lumineux et agréable. C'est actuellement un Bib Gourmand, mais honnêtement, je ne serais pas surpris de voir une étoile Michelin arriver bientôt. Je recommande vivement !
Michael O 16 avis · Local Guide · traduit 8 février 2026

Waouh, tout simplement parfait. J'ai trouvé le projet Michelin un peu inégal, mais cet endroit est clairement l'un des meilleurs où j'ai mangé. On a pris le menu dégustation avec le plat spécial en plus. Chaque assiette me laissait sur ma faim, mais dans l'ensemble les portions étaient parfaitement dosées. Tout s'accordait à merveille : personnel attentionné, produits exquis, cadre intime et décontracté 🙇‍♂️
Frances Goodings 11 avis · Local Guide · traduit 23 janvier 2026

Absolument incroyable, je ne peux que le recommander ! On a commandé 4 plats à la carte à partager, soigneusement répartis sur deux assiettes. Mes préférés étaient les langoustines et l'entrecôte. En plus, le flan en dessert était fantastique. Très bon service aussi, et pas cher pour ce niveau de qualité.
Victoria Sterling 482 avis · Local Guide · traduit 15 janvier 2026

Un excellent repas, parmi les meilleures adresses de Santa Cruz de Tenerife. Nous étions cinq et on a pratiquement goûté toute la carte. Les meilleurs plats étaient le lapin, le carpaccio et le bien mesabe. Mais on a englouti chaque bouchée de tout ce qu'ils nous ont apporté.
Kevin Neary Notary Public Newry 18 avis · Local Guide · traduit 3 janvier 2026

Une cuisine excellente qui mérite tout son succès. Un personnel charmant et investi, et des plats magnifiquement élaborés dans un menu à 55 € qui vaut vraiment chaque centime.