Leartá

I Iryna Svitlychenko 92 avis · Local Guide · traduit 26 avril 2026

Ils auront probablement une étoile Michelin l'an prochain. Exceptionnel. Nous avons eu la chance d'être rappelés après avoir été mis sur liste d'attente, car l'endroit n'a qu'une poignée de tables (4 ou 5, je crois ?) et notre dîner était absolument merveilleux. L'équipe est formidable, toujours sur le qui-vive et ravie de servir ses clients, la cuisine est extraordinaire : les produits, les saveurs, le souci du détail et la présentation sont magnifiques (et un merci tout spécial pour un accord artisanal sans alcool très intéressant !). On aimerait y retourner !

M Mehmet Ali Tunçay 149 avis · Local Guide · traduit 21 mars 2026

Sans aucun doute l'expérience gastronomique la plus extraordinaire que nous ayons vécue. Les chefs, qu'on décrirait mieux comme des alchimistes, sont l'âme de cet endroit, créant tant d'associations uniques et inattendues, toutes magnifiquement exécutées. Laissez vos attentes habituelles de gastronomie à la porte et profitez, tout simplement. Félicitations à l'équipe et au chef d'oser des risques et de les réussir. Bravo.

T Tami Shachnaey 51 avis · Local Guide · traduit 16 septembre 2025

Nous avons fait un déjeuner formidable avec menu dégustation de 12 plats. Chaque bouchée et chaque plat était délicieux. Le service était formidable, avec beaucoup d'attention pour notre table et une explication de chaque plat. Nous reviendrons probablement goûter le menu d'automne, car ils changent selon la saison. À ne pas manquer.

K Kaim Bros 209 avis · Local Guide · traduit 19 juin 2025

Nous avons essayé le menu dégustation (78 €) chez @learta.sevilla, un restaurant peu connu de Séville, qui a un Soleil @guiarepsol et figure dans la liste @michelinguide 2025. En plus, nous avons voulu essayer l'accord mets et vins Long Wine (78 €) de 12 vins. Nous ne listerons pas tous les plats un par un, nous partagerons nos préférés : la crevette parfumée à la fleur d'oranger et au jus, Morani et escargots, et asperge blanche, miel et pignons parmi les desserts. Passons aux points négatifs : la qualité du service est en dessous du niveau visé. Nous avons eu un service très insistant et pressé. Hormis les plats ci-dessus, beaucoup s'éloignaient de l'équilibre des saveurs pour être « différents ». De plus, de mauvais accords ont été faits pour 4 à 5 des 12 vins.

Y Yishay Yovel 27 avis · Local Guide · traduit 13 juin 2025

Nous avons trouvé Learta dans le guide Michelin, recommandé comme restaurant de 10 couverts tenu par une cheffe. C'était déjà un très bon début. Ça s'est révélé un grand repas dégustation, souvent époustouflant. Il avait tous les signes d'un restaurant étoilé : des goûts exquis et complexes qui s'accordent pour créer des souvenirs mémorables (la soupe de fenouil au thon n'en était qu'un exemple). Essayez. Vous serez étonnés.