Harzem Restaurant
★ 4.1 · 266 avis Ankara Ouvert 2026
Recettes de palais ottoman, sans le kebab
Pas de meze, pas de kebab. Harzem construit sa carte autour de recettes ottomanes et de cuisine de palais plus anciennes encore, des plats qu'on ne trouve sur aucune autre carte de Çukurambar. Les comptes food locaux ont qualifié cette ouverture de meilleure de la saison.
Çukurambar est le nouveau quartier des affaires d'Ankara, et la plupart de ses restaurants misent sur le bruit. Pas Harzem. L'ambiance y est plus calme, plus formelle, et les tables d'iftar du Ramadan se réservent vite.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
saeed almarshidi 10 avis · Local Guide · traduit 28 juillet 2026
La cuisine est délicieuse mais les portions sont relativement petites. Le prix est moyen, mais il y a un manque de service client. La propreté n'est pas à la hauteur, et je me suis retrouvée à constater que la table avait été essuyée avec un chiffon qui sentait mauvais. Quand j'en ai parlé au serveur, il a mis l'odeur sur le compte de la rue et n'a pas reconnu l'erreur de l'autre serveur. Ça s'est passé en plein mois de juillet
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hüseyin Eker 468 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026
Bonjour, nous sommes le 10 février 2026. J'ai goûté les plats délicieux du restaurant Harzem nouvellement ouvert à Çukurambar, Ankara. L'agneau au coing et l'agneau à la grenade étaient cuits à la perfection, je les ai exceptionnellement aimés. Le riz pilaf était aussi délicieux. Son concept unique, sa salle spacieuse, son service sympathique et rapide étaient tous excellents. Je voudrais remercier le gérant, Monsieur Ergün, pour son attention. Je félicite le propriétaire et son équipe, que vos efforts soient récompensés, maître, félicitations ! Bonjour, nous sommes le 14 juillet 2026. Notre chemin nous a encore menés vers ce pays des saveurs, le jarret d'agneau était exceptionnellement délicieux, et la salade à l'ananas et à la grenade ainsi que les entrées étaient exceptionnellement réussies. Merci pour vos efforts !
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Hasret Arac 34 avis · Local Guide · traduit 21 mai 2026
On était ici aujourd'hui pour célébrer notre anniversaire de mariage. On a commencé avec des pommes de terre frites Gavurdağ et un tzatziki sec en entrées. Pour le plat principal, ma femme a commandé le küşleme (brochettes d'agneau), c'était délicieux mais je pense que la portion était petite. J'ai opté pour des brochettes de poulet, qui étaient aussi savoureuses. Mais la vraie star de notre soirée était notre collègue travailleur, Monsieur Doğan, qui a vraiment bien pris soin de nous. Je pense qu'un bon endroit se juge par son personnel de service 👍 On était très contents 👯
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Adem Göküş 146 avis · Local Guide · traduit 14 avril 2026
Beaucoup d'endroits luxueux ont récemment ouvert à Ankara. Mais être stylé ne suffit pas, malheureusement. J'essaie de visiter chaque nouvel endroit qui ouvre, mais je ne suis généralement pas satisfaite. La raison est simple : le "goût". Harzem est un endroit qui a résolu ce décalage dans mon esprit. J'y suis allée avec une certaine appréhension, mais tout était merveilleux, de l'accueil à l'entrée jusqu'au service et aux adieux. Je voudrais remercier Monsieur Eren, qui nous a servis, pour son attitude gentille et compréhensive. Servir tout le monde sans discrimination est un concept très important, et c'était merveilleux de le sentir dans cet endroit. Le menu du déjeuner et celui du diner étaient des concepts différents. Ce détail, un concept unique, c'est quelque chose qu'on rencontrait pour la première fois. Concernant la cuisine, je veux commencer par la soupe. Une soupe de bouillon de légumes et de viande ne pourrait pas être plus délicieuse. Les amandes grillées sur le dessus ajoutaient une saveur spéciale. Pour le plat de viande, on a essayé les côtes d'agneau, et on a aussi pris du riz pilaf en accompagnement. Ma femme a pris le kebab forestier à l'aubergine, mais il avait un peu moins de légumes. Le sorbet à la rose était une belle alternative qui laissait un goût agréable en bouche. Je félicite encore cet établissement.
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Ahmet M. 833 avis · Local Guide · traduit 11 avril 2026
L'ambiance est géniale, parfaite pour un rendez-vous. La cuisine est délicieuse. Les prix sont élevés. Le fait qu'ils ne fournissent pas de menu, préférant vous diriger vers les plats à regarder, empêche de connaitre les prix. L'apport constant d'eau ne se traduit pas bien sur l'addition. L'accueil est très bon, et le service est attentionné. C'est aussi un super endroit pour passer un bon moment.
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Merci, on regarde ça.

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