Közname

Ankara Ouvert avril 2026

Grillades au charbon façon meyhane sur Tepe Prime

Demandez une place dans la zone ocakbaşı et vous verrez votre repas cuire sur la braise. C'est tout l'esprit de Közname, dont le nom joue sur "köz", la braise, tout juste arrivé sur Tepe Prime, l'allée à ciel ouvert après Bilkent, sur la route d'Eskişehir.

On commence par les mezze, puis vient une longue série de viandes et de poissons grillés au charbon, à savourer lentement avec du rakı. Un pari simple sur le tempo des meyhane d'autrefois, posé sur une allée plutôt réputée pour sa clientèle de gastronomie.

Bon à savoir

• Ask for the ocakbaşı seating if you want a table facing the grill.

Dumlupınar Blv. No: 266/3, Tepe Prime, Çankaya/Ankara © OpenStreetMap

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