Harbiye Restaurant

Pamukkale Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine turque régionale sous les travertins

Descendez des terrasses blanches le ventre vide. Depuis des années, Harbiye nourrit le village de Pamukkale avec un menu régional sans détour : grillades, mezze et le testi kebabı, ce kebab cuit en pot d'argile qu'on retrouve sur toutes les tables du coin.

La clientèle vient surtout des travertins, et sa propre terrasse se remplit aux beaux jours. Rien de sophistiqué, juste une cuisine fiable dans un village qui vit du tourisme.

Pamukkale Village, Denizli © OpenStreetMap

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