Squable
★ 4.5 · 1 108 avis Houston Ouvert avril 2025
25 couches de lasagnes aux légumes, différentes chaque saison
La carte de la 19th Street change si souvent que les habitués reviennent juste pour voir ce qui a bougé. Le seul plat qui reste, c'est une lasagne aux légumes à 25 couches, une prouesse technique déguisée en plat réconfortant, plus photographiée que décrite.
Squable continue de figurer parmi les adresses les plus citées de Houston chaque mois, pas rien pour un lieu unique du quartier Heights sans chaîne derrière. Mieux vaut réserver le week-end, sans réservation la table n'est pas garantie.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Ryan B 32 avis · Local Guide · traduit 28 juin 2026
On a passé un super brunch en famille ici. Le pain perdu à la myrtille est au niveau supérieur. Le sandwich petit-déjeuner est petit, mais rassasiant. Il faut qu'on revienne pour le dîner.
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Lisamarie 292 avis · Local Guide · traduit 7 juin 2026
La nourriture était exceptionnelle. J'aurais aimé que notre table soit un peu plus grande, on était un peu à l'étroit. Notre serveur était fabuleux. Il avait les boucles les plus incroyables. Dans l'ensemble on reviendrait, l'attention aux détails sur la nourriture était vraiment exceptionnelle
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Dajuana Mims 7 avis · Local Guide · traduit 18 mai 2026
Alejandra était géniale. Les ribs d'agneau sont incroyables, ma copine a dit que le poulet rôti était incroyable, le brocoli était le meilleur que j'aie jamais mangé, ce qui est fou de penser qu'un brocoli puisse être aussi original dans cet endroit. Les pâtes pappardelle étaient juste correctes, le cookie était du feu et le dessert à la pomme est incroyablement bon.
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Cary Hudson 16 avis · Local Guide · traduit 2 mai 2026
La nourriture est excellente. D'excellents biscuits, le polenta aux crevettes, les mocktails, et le Dutch baby était fun. On a eu la chance de réserver la terrasse adorable l'un des rares jours de temps parfait à Houston. Pourquoi seulement trois étoiles ? Le service était bizarre pour le moins. Pour commencer, on nous a légèrement réprimandés pour avoir commandé trois plats sur la carte (on avait commandé des mocktails pour commencer), et à nous deux on ne mange pas de grosses portions. Si vous pensez qu'on ne commande pas assez, ce serait sympa de nous prévenir que les portions sont petites si vous craignez qu'on reste sur notre faim. Quand nos assiettes sont arrivées, elles ont été servies avec une description expéditive de ce qu'on avait commandé et rien d'autre n'a été dit avant qu'ils ne repartent ailleurs en vitesse. On ne s'attend pas à être chouchoutés, mais l'ambiance générale était plutôt distante pour une matinée tranquille. Vu qu'ils préfèrent avoir toutes les commandes dès le départ pour le rythme du service, et que notre serveur insistait pour qu'on pose les verres sur des sous verres, on a trouvé bizarre que nos assiettes ne soient pas changées entre les plats. Ça ne me dérange pas de réutiliser l'assiette couverte de confiture et de beurre pour manger ma polenta, mais ça allait à l'encontre de l'image que le restaurant essaie de donner. Dans l'ensemble, la nourriture était bonne, le service était bizarre. On ne reviendra probablement pas parce que Agnes & Sherman est juste au bout de la rue et c'est bien meilleur.
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Nicole Nicole 42 avis · Local Guide · traduit 19 avril 2026
Le parking était facile et pratique, et on a vraiment adoré l'esthétique de l'espace. La terrasse extérieure était particulièrement mignonne et ajoutait à l'ambiance générale. Malheureusement, la nourriture n'a pas tout à fait répondu à nos attentes. Le plat qui s'est démarqué était le pain perdu : il était délicieux et clairement le meilleur moment du repas. Cependant, le burger manquait d'assaisonnement, et les proportions semblaient décalées avec un steak si épais sur un petit pain. Le sandwich était aussi un peu surestimé selon nous. Côté boissons, le cocktail « Clever Girl » était agréable si on aime la vodka. Cependant, deux des trois boissons Wild Quest qu'on avait commandées avaient un goût dilué.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.







