koshō by Tabu

Nashville Ouvert mars 2025

Shabu shabu et yakitori sous un immeuble

L'équipe californienne de Tabu Shabu a quitté l'État pour la première fois en mars 2025 pour ouvrir koshō au rez-de-chaussée de l'immeuble Sentral à SoBro. La salle est décorée comme une maison de thé, ce qui ne rend pas justice à ce qui sort de la cuisine.

Marmites de shabu shabu, yakitori grillé au charbon et nouilles à l'ail kosho, avec une belle carte de spiritueux japonais. Pas de file à la porte, ce qui est rare à SoBro un week-end.

538 6th Avenue South © OpenStreetMap

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