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9 photos

Known Associates

★ 4.5 · 31 avis Philadelphia Ouvert juin 2026

Itinéraire Instagram

Le bar à cocktails de Forsythia, avec un burger au poivre.

Known Associates a ouvert en juin 2026 sur Spruce Street, par l'équipe de Forsythia, un bar à cocktails qui prend la cuisine assez au sérieux pour tenir une carte saisonnière.

Toast au maquereau, cuisses de canard char siu, un burger au poivre. La carte des boissons compte un old fashioned revisité et un slush au rhum, au cas où la soirée prendrait ce tour.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • James Vincent 13 avis · traduit août 2026

    Cher, mais si vous avez les moyens, un bon bar à cocktails vaut la dépense. Ils ont de la nourriture que je n'ai pas essayée mais qui a apparemment l'air bonne. Les boissons étaient phénoménales. Ça se remplit vite donc il faut prendre une place au bar tôt ou réserver une table à l'avance. Mon partenaire a pris un cocktail façon slushie qu'ils enflamment, donc ce n'est pas un endroit pour de la bière bon marché ou des rhum-cocas.

  • Ann 2 avis · traduit 26 juillet 2026

    J'adore cet endroit, je ne peux pas assez le féliciter ! Les boissons sont fantastiques, et la nourriture est délicieuse. En plus, le personnel est absolument formidable : attentionné, gentil, et très compétent. Vivement recommandé !! :)

  • Michael Vorel 32 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

    Quelle expérience délicieuse. On était dans le coin à chercher un cocktail et on a décidé de s'arrêter, et je suis content qu'on l'ait fait. On s'est installés au bar et on a regardé Damian (je crois que c'était son nom) préparer deux cocktails avec une précision et une attention aux détails remarquables. Avant même que les boissons n'arrivent, l'espace en lui-même faisait déjà une impression. Le design intérieur mérite d'être admiré, avec ses motifs contrastés au sol, aux murs et au plafond, son mobilier choisi avec soin, et une ambiance globale à la fois artistique et accueillante. Le premier cocktail était le TNT : gin, tomate, fenouil, poivron rouge, échalote, concombre et tonic. C'était incroyablement intéressant et délicieux. La tomate clarifiée créait un profil de saveur unique et propre, et la garniture de légumes déshydratés fixée au verre était à la fois visuellement frappante et étonnamment savoureuse. Le deuxième cocktail était le Between Harvests : gin Hayman's Old Tom, Luxardo, Nardini Rabarbaro et concombre. Il était bien équilibré et agréable, même si j'ai préféré le TNT. Mon seul petit reproche, c'est qu'il était servi dans un verre très petit et délicat, qui me donnait l'impression que je risquais de le renverser. Dans l'ensemble, c'est un endroit qui vaut vraiment la découverte. Les cocktails sont créatifs, bien exécutés, et magnifiquement présentés. La nourriture qui sortait de la cuisine avait aussi l'air fantastique, donc je reviendrai sans aucun doute essayer la carte la prochaine fois.

  • Joshua Gratton 1 avis · traduit 14 juillet 2026

    Un autre client avait amené son enfant qui courait partout, mais à part ça c'était charmant, la nourriture était excellente et le personnel (surtout l'hôtesse) était très sympathique. Je ne suis pas fan de la politique « pas de chaussures, pas de service », mais j'y retournerais sans aucun doute !

  • Apeksha Ambaram 11 avis · traduit 9 juillet 2026

    La nourriture était incroyable, il y a eu une confusion avec notre commande et on a reçu le mauvais plat, mais je suis content que ça soit arrivé parce que c'était tellement délicieux. Je recommande vivement le burger et les champignons farcis. Le toast au hamachi était malheureusement en rupture de stock. Donc il faudra revenir pour l'essayer. Cela dit... les cocktails sont le vrai clou du spectacle. Super équilibrés, très originaux et mémorables.

941 Spruce St, PhiladelphiaOuvrir dans Google Maps
Bar à cocktailsCuisine et style
$$-$$$Gamme de prix · $30-70
knownphilly.comSite web

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