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10 photos

Cerveau

★ 4.6 · 61 avis Philadelphia Ouvert novembre 2025

Le cofondateur de Pizza Brain revient avec une pizza au crabe rangoon.

Cerveau a ouvert en novembre 2025 sur Spring Garden Street, porté par l'un des fondateurs originaux de Pizza Brain. L'ancienne adresse de Fishtown ne jurait que par la pâte fine ; ici, la discipline a sauté.

Les pizzas se déclinent en versions crab rangoon ou soupe à l'oignon, et la carte va aussi vers les pâtes, les salades et les crudos, avec un bar complet derrière. The Infatuation l'a ajoutée à sa Hit List.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Kayla Parker 6 avis · traduit 3 août 2026

    Pizza végane : délicieuse. Bonne pâte. Bien fromagée. Personnel : des icônes. Sympathiques. Rapides à dire bonjour. Se surpassent toujours. Ambiance : impeccable. Super art. Bel espace. Atmosphère vivante.

  • Ej Fab 329 avis · Local Guide · traduit 18 juillet 2026

    Vraiment correct. Rapide et bonne ambiance. Le sandwich au poulet était un peu difficile à manger et c'était annoncé frit, mais c'est arrivé grillé. Le personnel était génial et ils avaient de plutôt bons produits à vendre ! C'est en dessous de la moyenne mais pas une mauvaise découverte. La pizza était correcte aussi, juste fine.

  • Jon D. 9 avis · Local Guide · traduit 30 mai 2026

    Je viens juste de passer un super moment ici pour un dîner de fête avec mes enfants. L'ambiance et les places assises étaient parfaites pour ma famille et le serveur s'est vraiment surpassé. Les pizzas étaient excellentes. Les bâtonnets de mozzarella étaient incroyables. Je recommande vivement pour les familles et je reviendrai sûrement !

  • Caroline Clancy 31 avis · Local Guide · traduit 16 avril 2026

    Des pizzas à pâte fine vraiment savoureuses, parfaites à partager ! J'aurais aimé plus de ricotta sur la pizza à la ricotta, mais l'assaisonnement était vraiment bon. J'apprécie les plats plus élaborés en plus des pizzas. Le service était détendu.

  • Kayla U 13 avis · Local Guide · traduit 11 février 2026

    J'ai visité Cerveau deux fois la semaine dernière et les deux fois ont été exceptionnelles ! En grande fan de Pizza Brain, je savais que je voulais visiter Cerveau dès leur ouverture. On y est allés une première fois avant un concert et on a essayé la salade César et la pizza au crabe rangoon. La salade était l'une des meilleures César que j'ai jamais mangées, avec des anchois en plus. La pizza au crabe rangoon avait vraiment le goût d'un crabe rangoon, dans le meilleur sens du terme. Le filet de piment doux était la touche parfaite. J'ai renversé un peu de sauce sur mon haut blanc et le manager m'a apporté de l'eau gazeuse tout de suite, ce qui était vraiment gentil de sa part ! Ils ont mentionné qu'ils avaient un quiz le mardi soir, et mon copain et moi adorons les soirées quiz, donc on est revenus le mardi suivant avec des amis et on a eu une autre expérience formidable. Le quiz était amusant, tout le monde avait une super énergie et l'animateur, Rob, a vraiment mis le show. Toute l'équipe était serviable et vraiment sympathique. Ça a créé une super ambiance. On a essayé la pizza pepperoni lors de notre deuxième visite et ça m'a replongée dans mes souvenirs de Pizza Brain. J'ai hâte de revenir bientôt !

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