Vya

K Kelsey H 196 avis · Local Guide · traduit 14 août 2026

Wow. La nourriture et les cocktails étaient exceptionnels. Le service était super ! J'ai adoré mon dîner ici. J'ai besoin de plus de cette empanada dans ma vie. 🤤

E Eric Ziegenhagen 39 avis · Local Guide · traduit 8 août 2026

Fantastique pour un dîner d'anniversaire. Chaque ingrédient semblait spécial, de tout ce qu'il y avait dans la paella à la salade de tomates et au hamachi. Excellent service aussi, avec toute l'équipe travaillant ensemble, ce qui donnait une impression d'hospitalité constante sans jamais interrompre. J'ai hâte de revenir.

W Winnie Tan 151 avis · Local Guide · traduit 5 août 2026

Première visite avec de grandes attentes, et on n'a pas été déçus. Menu réduit mais bien pensé et délicieux... bien mieux qu'une longue liste de choix. La paella était vraiment fantastique : les saveurs, la texture, et le socarrat. Miam. On s'est bien amusés à partager nos vieux vins espagnols avec l'équipe... merci à Tony, Mia et toute l'équipe pour le super service et votre générosité. On espère revenir !

K Kelsey Yount 3 avis · traduit 11 juillet 2026

J'ai passé une super soirée chez Vya hier soir, la nourriture était absolument incroyable et notre serveur Tony était 10/10, attentionné et connaissait bien le menu. Tout ce que j'ai goûté était plus que délicieux et abordable. Si vous cherchez un spot de tapas, c'est ici ! Un grand merci à la manager Maja qui est venue prendre de nos nouvelles toute la soirée, elle était tellement gentille et voulait vraiment s'assurer qu'on passait un bon moment. On a fini la soirée avec un dessert et mon dieu, c'était divin. Merci pour cette soirée fabuleuse, Vya !

S Steve Kassing 32 avis · Local Guide · traduit 29 juin 2026

Prenez la paella. Mais les tapas sont géniales aussi. En résumé : la nourriture et le personnel font de cet endroit un lieu où il faut revenir. 5/5, on reviendra. On est passés sans réservation un samedi soir. Heureusement, ils avaient quelques tables. Maya, la manager en salle, nous a installés et s'est occupée de nos premières commandes de boissons. Kayla (et Ally, nouvelle serveuse en formation) était notre serveuse. Tout le monde connaissait très bien le menu et les ingrédients, et nous a aidés à choisir (même Ally, à son premier jour !). On a eu de super échanges avec tous. Super sympathiques, super compétents, et ils ont tous travaillé dur toute la soirée. Il y a un petit bol de quicos (des maïs grillés pour nous les Américains) sur la table. Une jolie touche espagnole pour démarrer. On a commandé une paella mais comme il faut environ 45 minutes pour la préparer, on a aussi pris des Patatas Bravas et des Croquettas. Les patatas étaient excellentes. La sauce brava est épicée (ce que j'adore) et épaisse. L'aïoli à l'ail noir était sympa mais un peu décevant. J'aurais largement préféré l'aïoli maison classique (celui qu'ils mettent sur la paella) avec les patatas bravas. Je le recommanderais quand même tel quel. Les croquetas étaient incroyables. Croustillantes à la perfection à l'extérieur tout en étant moelleuses et bien chaudes à l'intérieur. La pâte était parfaitement assaisonnée et savoureuse. J'adore faire des croquetas à la maison et j'aimerais que les miennes soient aussi parfaites. Ma seule plainte, c'est qu'il n'y en avait que 3 dans l'assiette. J'en espérais au moins quatre. On en commandera absolument une (ou deux) assiettes la prochaine fois. En attendant la paella, un des propriétaires, Tony, est passé s'excuser pour l'attente. La paella n'est pas censée être rapide, on lui a dit, et on lui a aussi dit à quel point son personnel était bon. Il est revenu peu après avec notre paella. La présentation était superbe. On a attaqué et on a été agréablement surpris de trouver un socarrat parfait (cette couche de riz légèrement brûlée au fond qui devrait être présente dans toute bonne paella). Le poulet du plat était cuit à la perfection, moelleux et délicieux. Les crevettes, les palourdes et les moules ajoutaient toutes de belles saveurs et un bel équilibre au plat. Le riz avait le goût du sofrito de tomate. Et le tout était surmonté d'un citron rôti qu'on pouvait presser dans le plat si on voulait. C'est assez de paella pour 2 à 4 personnes, selon la faim qu'on a. Ma femme est espagnole et fait une paella redoutable. Elle a dit qu'elle avait adoré cette paella et lui a donné son vote d'approbation espagnol. Un petit retour sur la paella (de la part de ma femme), c'est qu'il n'y avait pas de pain avec le plat (même s'ils ont une offre de pain au menu en supplément). En Espagne, on sert normalement de petites tranches de pain avec le plat pour pouvoir pousser le riz sur sa fourchette. On l'a signalé à Tony. Il était impatient d'avoir l'avis et le retour de ma femme. Un signe que le restaurant écoute ses clients et s'intéresse à une amélioration constante. On a terminé la soirée avec un cheesecake basque (avec des fraises fraîches). Wow, parfaitement réussi. Sans aucun doute, on reviendra.