Pho Ga Go

N Nguyen Jack 7 avis · traduit 3 juillet 2026

En tant que Vietnamienne du Nord, j'avais de grandes attentes pour le pho ga. Cet endroit a l'air vraiment bien sur les photos et dans les avis. Mais voici mon retour sur la cuisine. Le bon côté, c'est que le poulet, les nouilles et la ciboule sont plutôt frais et authentiques. Le poulet est d'assez bonne qualité et bravo pour ça, car c'est l'un des seuls endroits à San Diego, si ce n'est le seul, qui propose du poulet frais et non congelé. Maintenant, le plus gros point, c'est que le bouillon ne correspond pas à mes attentes. Même s'il est clair et léger, il n'a pas ce goût riche de poulet. On a l'impression qu'il n'y a que du sel dedans et qu'il manque quelque chose pour en faire un bouillon authentique. Vous savez, le bouillon est l'âme du phở, donc celui-ci n'a pas répondu à mes attentes. Je lui mettrais 3,5 étoiles mais ce n'est pas une option ici, donc je mets 3 étoiles pour que le propriétaire puisse prendre en compte ce retour et s'améliorer. Je reviendrai pour essayer d'autres plats comme le pho ga sec, le bun doc mung, ou le bun bo hue. Dans l'ensemble, je pense que cet endroit a un grand potentiel et fait attention à la fraîcheur des ingrédients. Continuez le bon travail et le bon service client.

S Sorin Lazarescu 200 avis · Local Guide · traduit 30 juin 2026

Cet endroit partage le bâtiment avec Crabhut. Des portions très correctes et la soupe a un goût incroyable. La sauce à tremper pour le poulet est hors de ce monde. Je mets clairement cet endroit dans ma rotation de déjeuners.

R Robert Reyes 2 avis · traduit 25 juin 2026

Cet endroit est super. Le service était rapide et sympathique. On sent la quantité d'amour et d'attention qui va dans la cuisine.

S Sarah Jafari 2 avis · traduit 12 juin 2026

Super bon pop-up vietnamien. Leur pho au poulet effiloché était super tendre.

H Henry Tran 3 avis · traduit 6 juin 2026

La cuisine ici chez Pho Ga Go est très bonne. J'y ai mangé beaucoup de choses. Un exemple, le pho ga, les nouilles étaient moelleuses, le poulet tendre, et le bouillon incroyable. Un autre exemple, les rouleaux pho et les rouleaux de printemps, j'adore vraiment leur saveur. Le bœuf et les crevettes étaient incroyables. La dernière chose que j'ai mangée ici, c'est le bun bo hue, et je dois dire que c'était INCROYABLE. Les nouilles sont épaisses et moelleuses (ce que j'aime le plus dans le bun bo hue), le bœuf était juteux et tendre, et le bouillon est excellent avec le piquant du poivre, c'est tout simplement incroyable ! Ça me rappelle beaucoup le Vietnam et ça commence à me manquer.