Pho Ga Go

N Nguyen Jack 7 reviews · vertaald 3 juli 2026

Als Noord-Vietnamees heb ik hoge verwachtingen van pho ga. Deze zaak ziet er op de foto's en aan de reviews te zien echt goed uit. Maar dit is mijn feedback op het eten: Wat goed is: de kip, de noedels en de lente-ui zijn behoorlijk vers en authentiek. De kip is van goede kwaliteit en daar verdienen ze een compliment voor, want dit is een van de weinige zaken in San Diego, misschien wel de enige, die verse kip gebruikt en niet uit de vriezer. Het grootste punt is dat de bouillon niet aan mijn verwachtingen voldoet. Hij is helder en licht, maar mist die volle kippensmaak. Het voelt alsof er vooral zout in zit en er ontbreekt iets om er een authentieke bouillon van te maken. De bouillon is de ziel van phở, en op dat punt kwam het niet uit. Ik zou 3,5 ster willen geven, maar dat kan hier niet, dus geef ik 3 sterren, zodat de eigenaar er iets mee kan doen en het beter kan maken. Ik kom terug om andere gerechten te proberen, zoals de droge pho ga, bun doc mung of bun bo hue. Al met al denk ik dat deze zaak veel potentie heeft en dat ze goed letten op de versheid van de ingrediënten. Ga zo door, ook met die goede klantenservice.

S Sorin Lazarescu 200 reviews · Local Guide · vertaald 30 juni 2026

Deze zaak zit in hetzelfde pand als Crabhut. Prima porties en de soep smaakt geweldig. De dipsaus bij de kip is van een andere wereld. Dit adres komt zeker in mijn lunchrooster.

R Robert Reyes 2 reviews · vertaald 25 juni 2026

Deze zaak is top. De bediening was snel en vriendelijk. Je proeft hoeveel liefde en aandacht er in het eten zit.

S Sarah Jafari 2 reviews · vertaald 12 juni 2026

Supergoede Vietnamese popup. Hun pho met geplukte kip was ontzettend mals

H Henry Tran 3 reviews · vertaald 6 juni 2026

Het eten hier bij Pho Ga Go is erg goed. Ik heb er al veel gegeten. Neem bijvoorbeeld de pho ga: de noedels waren zacht, de kip mals en de bouillon geweldig. Een ander voorbeeld zijn de pho rolls en de loempia's, de smaak daarvan vind ik heel lekker. Het rundvlees en de garnalen waren geweldig. Het laatste wat ik hier heb gegeten is bun bo hue en die was echt GEWELDIG. De noedels zijn dik en zacht (wat ik het lekkerst vind aan bun bo hue), het rundvlees was sappig en mals en de bouillon is heerlijk met die pit van de peper, gewoon geweldig! Het doet me sterk aan Vietnam denken en ik begin het te missen.