La Vetta

D Dan Loncto 23 avis · Local Guide · traduit 11 septembre 2026

C'était notre première fois à La Vetta. Ça a clairement été à la hauteur du buzz. Dès qu'on entre jusqu'au moment où on part, tout est au top. On a commencé par des cocktails, tous les deux très bons. Notre serveur, Clay, a ensuite pris notre commande pour une entrée et nos plats principaux. Comme on ne connaissait pas la plupart des vins proposés, on lui a demandé de nous accorder un verre de vin avec nos plats. On a commandé la sélection de pains pour commencer et même si le pain était excellent, le beurre d'oignon fouetté était la star. Ma femme a pris les raviolis et j'ai pris le vivaneau rouge, tous les deux absolument fantastiques. On n'a pas pu résister au dessert donc on a pris le tiramisu qui était tout simplement incroyable. Si j'avais une petite plainte, le vin au verre est très cher. Dans l'ensemble, une expérience 5 étoiles.

H Heather Mazur 15 avis · Local Guide · traduit 10 septembre 2026

Quelle expérience incroyable à La Vetta ! Dès notre arrivée, l'hospitalité semblait sincèrement personnelle. On nous a même reconnus d'autres restaurants de Savannah, ce qui nous a immédiatement fait sentir bienvenus. Notre serveur était fantastique et nous a fait d'excellentes recommandations d'accords vins tout au long de la soirée, et on a fini le dîner avec un incroyable affogato et tiramisu. Juste au moment où on pensait que la soirée ne pouvait pas être meilleure, on nous a offert des fleurs en partant, un geste simple mais incroyablement attentionné qui en dit long sur le niveau d'hospitalité ici. Belle nourriture, vin merveilleux, service exceptionnel, et des petites touches attentionnées qui rendent une soirée spéciale ! La Vetta nous a clairement marqués, et on y reviendra sans aucun doute !!

K Kaiser Soze 488 avis · Local Guide · traduit 9 septembre 2026

Clairement l'ambiance dîner la plus haut de gamme. L'espace est moderne et minimaliste avec une ambiance sophistiquée. La nourriture est, comme attendu, plutôt bonne. J'ai trouvé la qualité et les prix cohérents du point de vue du rapport qualité-prix. Avec le guide Michelin qui note maintenant cette région, il semble qu'ils visent une étoile. Ce n'est pas l'endroit pour ceux qui pensent que la cuisine italienne, c'est le poulet parm. Leur difficulté, c'est et ça restera le personnel. Il n'y a tout simplement pas assez de personnel en salle avec la formation nécessaire pour faire fonctionner le restaurant comme prévu. L'hôte a clairement besoin de progresser puisqu'on nous a laissés en plan au milieu de la salle après qu'ils aient été confus sur où nous placer. Avec le temps, je m'attends à ce que ça s'améliore mais quand la plupart du personnel ce sont des étudiants du SCAD sans formation formelle en salle, il y aura une courbe d'apprentissage.

R Robin Napoli 3 avis · traduit 7 septembre 2026

Dès qu'on a franchi les portes de La Vetta, on a immédiatement été transportés dans une ambiance qui ressemblait plus à un restaurant haut de gamme de New York ou de Milan, mais avec l'hospitalité du Sud dont Savannah est connue. L'hôte et l'hôtesse nous ont immédiatement fait sentir bienvenus d'une façon qui semblait sincère et appréciée, ce qui a donné le ton positif pour le reste de la soirée. Ce qu'on remarque immédiatement, c'est l'ambiance magnifiquement élégante, mais minimaliste, de bleus sophistiqués qui enveloppe l'espace. Il n'y a pas de grandes toiles accrochées aux murs pour distraire le regard, l'éclairage au plafond est tamisé, donnant la sensation qu'on nous guide vers nos places dans un théâtre feutré. Il y a deux sources de lumière principales, la discrète bougie sur la table et les lumières de la cuisine, qui donnent l'impression qu'on aura deux scènes à suivre pendant la soirée. La cuisine est pleine de vie, avec une activité qui attire l'attention sur le personnel qui se déplace au rythme d'une performance finement chorégraphiée, dirigée par le maestro d'origine italienne, le chef Michele Minchillo, un restaurateur étoilé Michelin avec des années d'expérience et de créativité sous sa veste de cuisine. Dès qu'on est installés à table, on sent immédiatement qu'une soirée de fine dining très spéciale nous attend, avec des détails qui disent "préparez-vous à un spectacle incroyable". Le menu est présenté d'une façon tellement unique qu'on a l'impression d'ouvrir le programme d'un opéra, qui liste et décrit chaque option de plat comme s'il s'agissait d'acteurs principaux. Et puis le spectacle tant attendu commence. Un délicieux amuse-bouche arrive de la part du chef, suivi rapidement d'un oshibori japonais compressé apporté à table pour les mains, qui s'épanouit comme par magie à l'ajout d'eau tiède au romarin. La carte des vins et cocktails est vaste, et le sommelier adorable, Amir, est prêt à décrire chaque proposition avant de servir et reste présent avec dévouement toute la soirée. Les serveurs sont au-delà du professionnalisme et méticuleux dans leur timing chorégraphié de la soirée. Alex a été notre serveur pendant nos deux expériences culinaires incroyables et donne vie à chaque plat du menu grâce à ses descriptions vivantes et ses recommandations. Alex et ses collègues serveurs semblent vraiment apprécier de passer leur soirée avec les clients et nous font sentir appréciés d'avoir choisi La Vetta. Toute l'expérience est bien rythmée, permettant aux clients d'absorber chaque détail et chaque plat sans se sentir bousculés. La nourriture. Oh là là, la nourriture ! Là on commence à comprendre pourquoi l'ambiance de La Vetta se veut élégamment discrète, la nourriture est l'œuvre d'art et la vraie star de la soirée. Chaque assiette est présentée avec la couleur et la créativité d'un artiste, et chaque bouchée est une explosion de saveurs et un plaisir pour les papilles. Ayant goûté au moins 15 plats du menu sur deux soirées récentes, je peux honnêtement donner à chaque plat les meilleures notes pour le goût, la présentation et la taille des portions. Chaque plat était frais, avec des saveurs et des épices délicatement équilibrées pour créer un profil qui n'a pas besoin d'une main lourde en sel (une plainte courante dans d'autres restaurants locaux). La présentation des plats, surtout les sauces, était délicieusement créative et colorée, et les portions étaient rassasiantes. Pas une bouchée restée dans les assiettes malgré des portions généreuses, chaque plat était juste trop bon pour être laissé intact. Si vous cherchez une expérience de fine dining ultra raffinée en plein cœur du centre historique de Savannah, La Vetta est votre restaurant. Attendez-vous à être impressionnés par les plats italiens créativement modernes du chef Minchillo, l'hospitalité de son personnel dévoué, la fraîcheur et les saveurs élevées de la nourriture, et l'ambiance romantique et contemporaine. La Vetta est la pépite inattendue qui va élever Savannah au plus haut niveau des villes gourmandes et c'est désormais le diamant de la longue liste de restaurants locaux exceptionnels de Southern Cross Hospitality. Réservez MAINTENANT pendant que vous pouvez encore obtenir une table dans un délai raisonnable. Vous ne serez pas déçus !

A Andy Napoli 2 avis · traduit 7 septembre 2026

Notre groupe de trois a passé une expérience incroyable à La Vetta. L'espace est magnifique, la cuisine ouverte offre une perspective intéressante sur le travail en coulisses. Amir et Alex ont offert un service fluide avec juste la bonne dose d'attention. La nourriture est de l'italien haut de gamme avec des plats inspirés de toute l'étendue de la gastronomie italienne, du sud au nord. On est des habitués et on attendait exactement ce genre de cuisine et de service !