1756 Grotto

C C C 170 avis · Local Guide · traduit 28 juillet 2026

Passé pour un dernier verre, et on a fini par discuter avec le chef de son parcours et de comment il a atterri sur l'île. L'homme adore cuisiner et peut adapter presque tout le menu pour les cœliaques ! Les boissons sont délicieuses aussi, préparées par un super barman !

B Ben-Israel Family 14 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026

1756 Grotto mérite d'être cité dans Travel + Leisure ★★★★★ 1756 Grotto n'était pas simplement un repas. C'était une expérience culinaire inoubliable qui a capturé le cœur, l'histoire et la saveur de Sainte-Croix. Dès la première bouchée, il était clair que le chef ne se contente pas de préparer de la nourriture, il raconte une histoire à travers chaque assiette. Les plats étaient joliment présentés, très savoureux et authentiquement crucians. Rien ne semblait édulcoré, commercialisé ou conçu uniquement pour les touristes. La cuisine avait un goût ancré dans la culture, la tradition et un vrai respect pour l'île. Chaque plat semblait réfléchi et voulu. Les assaisonnements étaient équilibrés, les ingrédients avaient un goût de fraîcheur, et les saveurs s'assemblaient de façon à nous faire ralentir et vraiment apprécier ce que nous mangions. On sentait la passion, la créativité et la fierté du chef dans chaque service. Ce qui m'a le plus impressionné, c'est à quel point l'expérience paraissait raffinée sans perdre l'authenticité de Sainte-Croix. Le chef a réussi à honorer les saveurs traditionnelles de l'île tout en les présentant avec la sophistication d'une table de classe mondiale. Ce n'est pas facile, mais 1756 Grotto y parvient magnifiquement. Ce restaurant mérite une reconnaissance nationale et internationale. La cuisine, le chef, l'ambiance et l'expérience dans son ensemble ont leur place dans des publications comme Travel + Leisure, Condé Nast Traveler et Food & Wine. Les voyageurs doivent savoir que l'une des expériences culinaires les plus mémorables des Caraïbes se trouve ici, à Sainte-Croix. 1756 Grotto est une vraie perle et une célébration de la cuisine des îles Vierges. J'y retournerais sans hésiter et je le recommande à quiconque veut découvrir la vraie Sainte-Croix à travers une cuisine exceptionnelle. Cinq étoiles ne suffisent tout simplement pas.

K Kelli Harrison 10 avis · traduit 11 juillet 2026

Quelle ambiance incroyable avec les briques apparentes et le bar, ainsi qu'une cour ombragée. Le repas était excellent, des crostinis ail rôti et brie et de la fondue au fromage pimento jusqu'au poulet frit et au gumbo, puis la crème brûlée ! Je recommande vivement de passer dîner !

P Preyasha Tuladhar 5 avis · traduit 5 juin 2026

Si vous allez à Sainte-Croix, vous mangez au 1756 Grotto. Point final. La cuisine était vraiment spéciale : on a pris les tomates vertes et les crevettes aux grits, et les deux étaient pleines de saveur et faites avec un vrai soin. Mais ce qui a rendu la soirée inoubliable, ce sont les gens. Le chef Erin nous a fait entrer en avance, a pris le temps de discuter avec nous et nous a raconté des histoires comme à de vieux amis. Il se trouve qu'il avait travaillé à La Nouvelle-Orléans, et on a fini par échanger des photos et parler de tout, de la cuisine au jardinage en passant par le pain maison. Victor au bar était tout aussi formidable : le mojito à la noix de coco et le pineapple fizz étaient tous les deux fantastiques. Ce genre de chaleur ne se fabrique pas et ne se met pas sur une carte, c'est simplement ce qu'ils sont ici. On est arrivés en inconnus et repartis avec l'impression d'avoir été accueillis chez quelqu'un. C'est rare n'importe où, encore plus en vacances. Si vous voulez un repas qui vous nourrit et une soirée dont vous parlerez encore des semaines plus tard, allez voir Erin et Victor. Merci à vous deux d'avoir rendu notre voyage inoubliable. On reviendra.

P Phyllis Namaste 4 avis · traduit 4 mai 2026

N'hésitez pas à manger dans ce restaurant ! Le service était super, la présentation des plats raffinée, les saveurs hors normes. On voit que le ou les chefs aiment ce qu'ils font ; les associations et l'équilibre des saveurs sont excellents. On a pris l'entrée ail rôti, confiture et brie ainsi que la fondue au fromage pimento avec saucisse. Tout était si bon et la saucisse mérite une mention spéciale. En plats, on a pris le seafood grotto, remarquable ! La bavette avec du chimichurri ?, cuite à la perfection et la sauce était si vive et savoureuse ! En dessert, on a pris les plantains Foster sur pudding au pain et au rhum. Si leur site annonce un jour qu'ils le proposent en dessert, faites tout pour en avoir ! Nirvana ! On a aussi pris la crème brûlée au fruit de la passion, l'une des meilleures que j'aie mangées, onctueuse avec une excellente texture et saveur. Offrez-vous un dîner au 1756 Grotto, j'aimerais habiter ici, j'y serais un habitué !