Vivo Restaurante
Caracas Ouvert 2025
Cuisine de chef dans le centre San Ignacio
San Ignacio a bâti discrètement une vraie scène culinaire cette année, et Vivo en est le pari le plus pointu : une cuisine portée par une vraie ambition de chef, installée dans un centre commercial plutôt qu'en façade de rue.
Ce choix en dit long sur les paris que fait l'argent des restaurateurs à Caracas aujourd'hui, misant sur le flux de passants et la sécurité plutôt que sur la visibilité depuis la rue. Ouvert aussi jusqu'à minuit le week-end, vendredi et samedi.
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