Yulong Mansion
Ha Long Ouvert juin 2026
Dim sum cantonais et canard laqué dans la nouvelle aile de l'InterContinental
Le chef Kan Wing Shing organise la cuisine autour de dim sum faits main, de fruits de mer durables, de bœuf Kobe et de canard laqué, répartis entre une salle principale et quatre salons privés conçus pour les mariages du complexe.
C'est la salle que Ha Long n'avait pas encore : une cuisine cantonaise cinq étoiles qui vise autant les visiteurs de Hong Kong et Guangzhou que le marché local des banquets. La vue sur la baie donne sur les mêmes pitons calcaires que contournent les jonques, juste sous un autre angle.
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Merci, on regarde ça.