Mắm Restaurant
★ 4.8 · 3 074 avis Nha Trang Ouvert Date d'ouverture inconnue
Cuisine de Khánh Hòa bâtie sur les sauces de poisson fermenté
Mắm doit son nom aux pâtes de poisson fermenté qui portent la cuisine côtière du centre du Vietnam. Ici, le mắm ruốc, le mắm nêm et la sauce de poisson sont travaillés directement dans les plats, pas juste servis à part pour tremper.
La cuisine suit des recettes de Khánh Hòa : bún sứa à la méduse, porc grillé roulé dans du papier de riz, soupes de poisson acidulées. La salle ressemble davantage à un vrai restaurant qu'à une échoppe de rue.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Emmy Lee 1 avis · traduit 13 juillet 2026
Mắm Restaurant est un passage absolument obligé ! Le service ici est au top, le personnel est incroyablement professionnel, attentionné, et vous accueille toujours avec un sourire chaleureux et sympa. La nourriture est exceptionnelle, avec des plats vietnamiens traditionnels préparés de façon unique avec de vraies herbes locales. Il faut absolument essayer le filet de bœuf grillé à la pâte de crevettes et le riz frit au crabe, les deux débordent de saveur ! Leurs cocktails sont délicieux aussi. Les prix sont un peu plus élevés que les restaurants voisins, mais la qualité exceptionnelle de la nourriture, du service et l'expérience unique en valent vraiment le coup. La déco est un gros point fort, magnifiquement conçue pour ressembler à une grotte naturelle, créant une ambiance cosy et enchanteresse. En plus, si vous venez le vendredi soir, vous pouvez profiter de superbes spectacles en direct avec des instruments de musique traditionnels. Fortement recommandé !
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Tommy 129 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026
D'abord, je dois mentionner le service exceptionnel, littéralement le meilleur que j'aie vu à Nha Trang. Le personnel est super sympa et adorable, parle un excellent anglais, demande comment on va, donne de bons conseils sur la carte, et apporte tout super vite. Vraiment top niveau, un grand respect pour le service ! En plus, l'endroit est magnifique. On s'y sent vraiment bien juste en étant là : musique chill, on a presque l'impression d'être dans une grotte ou sur un bateau. Un endroit vraiment unique avec une super ambiance. Mais malheureusement, la nourriture m'a vraiment déçu. C'est 2 à 3 fois plus cher que la moyenne à Nha Trang, mais niveau goût, ce n'est pas meilleur que des endroits bien moins chers. Honnêtement, j'étais plutôt déçu, j'attendais quelque chose de bien mieux pour ce prix-là. Je ne dirais pas que la nourriture est mauvaise, mais j'attendais clairement plus. Peut-être que j'ai juste commandé les mauvais plats ? Mais on était trois, on a essayé trois plats différents, et on était tous d'accord pour dire que c'était juste "correct"
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Samantha Marshall 8 avis · traduit 12 mai 2026
On est tombés sur Mắm lors de notre dernière soirée à Nha Trang et on est bien contents. Les plats étaient légers, frais et pleins de saveur. Le personnel était super sympa et attentionné, et le restaurant était très charmant tout en restant à prix raisonnable. On y retournera sans hésiter à notre prochaine visite !
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Connie Ashdown 70 avis · Local Guide · traduit 6 mai 2026
Un magnifique restaurant à Nha Trang, le meilleur où je suis allé ici. La cuisine vietnamienne est très bien présentée et savoureuse. Le steak était superbe, cuit à la perfection et plein de saveur. On a aussi beaucoup aimé l'entrée de saucisse de porc où on prépare soi-même ses rouleaux et on les trempe dans la fabuleuse sauce aux arachides. Kiet était un serveur formidable, vraiment attentionné et sympa. Dans l'ensemble, je recommande vraiment ce restaurant.
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Gursheel Dhillon 152 avis · Local Guide · traduit 30 avril 2026
Pour une saveur authentique de la région, allez chez Mắm. C'est de la cuisine familiale dans ce qu'elle a de meilleur, mais attention, ils ferment relativement tôt, dernières commandes à 21h30. Plats à ne pas manquer : Rouleaux de printemps à la chair de crabe : croustillants, dorés et pleins de fruits de mer frais. Galettes de crevettes grillées : fumées et savoureuses. Joue de porc grillée : parfaitement caramélisée avec une texture fondante. Cobia grillé : un classique local à la chair blanche ferme et onctueuse. Riz frit au crabe de Nha Trang : un plat signature, parfait à partager à table.
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Merci, on regarde ça.
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