Compass Restaurant

Bridgetown Geopend 12 januari 2026

Hotel Indigo's dining room in Hastings

Compass verzorgt het eten voor Hotel Indigo Bridgetown: elke ochtend een ontbijtbuffet vanaf 7 uur, de rest van de week à la carte diner, en een zondagse lunchbuffet dat inmiddels ook mensen trekt die niet in het hotel logeren.

De keuken houdt het internationaal met Caribbische accenten, zonder zich vast te leggen op een strikt Bajaans menu. Prima voor een hoteldiningroom vijf minuten lopen van de boardwalkrestaurants waarmee het nu concurreert om dinergasten.

Hotel Indigo Bridgetown Barbados, Hastings Main Road, Hastings, Christ Church © OpenStreetMap

Feedback geven