Eaust: appetizing, high-quality food photography

Eaust: high quality appetizing food photo

9 foto's

Eaust

Name: Eaust
Address: Vuurtorendok-Zuid 29, 8400 Oostende, Oostende, Hazegras, 8400, BE
Telephone: +32472495205
Rating: 4.9

★ 4.9 · 30 reviews Oostende Geopend 15 mei 2025

Routebeschrijving Instagram

Twintig jaar Plassendale, nu koken aan het water in Oostende.

Eaust opende op 15 mei 2025 in het Trinity-gebouw op de Oosteroever, na meer dan twintig jaar waarin Alicia Brutein en Bram Coenen restaurant Plassendale runden. De naam speelt met het Franse "eau" en Oostende, en de kaart draait rond lokale producten en vertrouwde klassiekers, aangevuld met een paar verrassende nieuwe gerechten.

Wat voorlopig nog ontbreekt: hun beroemde garnaalkroketten staan nog niet op de kaart.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

sanaa PAAK 11 reviews · Local Guide · vertaald 29 juli 2026

De gerechten zaten rijkelijk vol verse zeevruchten en waren absoluut heerlijk. De warme gastvrijheid, de attente bediening en het gezellige maar elegante interieur maakten de ervaring echt onvergetelijk. Alles overtrof mijn verwachtingen en ik heb van elk moment genoten.
Ivan Verkempinck 27 reviews · Local Guide 30 mei 2026

Rustige sfeer met zicht op het Vuurtorendok aan het raam. Klassiek 3-gangenmenu met een moderne touch, waar bij mij vooral de subtiele, luchtige, huisgemaakte kaaskroketten indruk nalieten. Heel wat anders dan die van de frituur! Een aanrader, dit restaurant.
Geert Vanhees 9 reviews 22 mei 2026

Als een restaurant mag 'thuis komen' zijn, dan is het voor mij Eaust. Heel lekker eten. Vaste kaart en dagmenu. Heel authentieke vriendelijke uitbaters, Bram & Alicia, die al meerdere decennia een vaste waarde zijn in Oostende. Heel rustgevend modern interieur. Hier kom je nog passie tegen voor gastronomie zonder veel poeha. Sommige restaurants zijn meer perceptie dan performantie. Hier kom je één tegen die meer performantie heeft dan perceptie. Dat vertaalt zich in een eerlijke prijs. Ik kom hier elke keer thuis. https://www.tripadvisor.be/ShowUserReviews-g188672-d34232897-r1060551416-Eaust-Ostend_West_Flanders_Province.html#
Makkum Friesland 66 reviews · Local Guide 18 mei 2026

Zeer lekker restaurant. Hier is het genieten in een rustig kader. In Plassendale waren wij reeds dikwijls op bezoek, hier voor de eerste keer op de nieuwe locatie Oosteroever. Vlot parkeerplaats gevonden.
Erwin Reynvoet 7 reviews 13 maart 2026

Wij genoten van het menu met garnaalkroketjes en tongetjes. Ook nam mijn partner de gamba’s die heerlijk bereid en handig gepresenteerd waren. We vulden aan met een Irish coffee en een Dame Blanche. We waren heel tevreden - zowel van de gerechten, van de sfeer als van de bediening. Echt een aanrader!