Eaust
★ 4.9 · 30 reseñas Ostend Abierto 15 de mayo de 2025
Veinte años en Plassendale, ahora junto al agua en Ostende.
Eaust abrió el 15 de mayo de 2025 en el edificio Trinity, en Oosteroever, después de que Alicia Brutein y Bram Coenen pasaran más de veinte años al frente del restaurante Plassendale. El nombre juega con el francés "eau" y Ostende, y la carta se centra en productos locales y clásicos conocidos, con algunos platos nuevos que sorprenden.
Lo que aún falta: sus famosas croquetas de gambas todavía no están en la carta.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
sanaa PAAK 11 reseñas · Local Guide · traducido 29 de julio de 2026
Los platos venían generosos de marisco fresco y estaban buenísimos. La acogida cálida, el servicio atento y el interior acogedor pero elegante hicieron que la experiencia fuera memorable de verdad. Todo superó mis expectativas y disfruté muchísimo de cada momento.
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Ivan Verkempinck 27 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026
Ambiente tranquilo y vistas al muelle del faro desde la ventana. Menú clásico de tres platos con un toque moderno, donde me impresionaron especialmente las croquetas de queso caseras, sutiles y ligeras. ¡Nada que ver con las de la freiduría! Muy recomendable, este restaurante.
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Geert Vanhees 9 reseñas · traducido 22 de mayo de 2026
Si un restaurante puede ser 'volver a casa', para mí ese es Eaust. Comida muy rica. A la carta y sugerencias del día. Unos dueños muy auténticos y cercanos, Bram y Alicia, que llevan décadas siendo una institución en Ostende. Interior moderno y muy tranquilo. Aquí todavía te encuentras pasión por la gastronomía sin tanta parafernalia. Hay restaurantes que son más apariencia que resultado. Este tiene más resultado que apariencia. Y eso se traduce en un precio justo. Me siento como en casa cada vez que vengo.
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Makkum Friesland 66 reseñas · Local Guide · traducido 18 de mayo de 2026
Restaurante muy agradable. Es un sitio estupendo para disfrutar de un entorno tranquilo. Habíamos ido muchas veces al local de Plassendale, pero esta era nuestra primera vez aquí, en el nuevo de Oosteroever. Encontramos aparcamiento sin problema.
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Erwin Reynvoet 7 reseñas · traducido 13 de marzo de 2026
Disfrutamos del menú con croquetas de gambas y lenguado. Mi pareja pidió además los langostinos, que estaban deliciosos y muy bien presentados. Lo rematamos con un café irlandés y una Dame Blanche. Salimos muy contentos con los platos, con el ambiente y con el servicio. ¡Muy recomendable!
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