Fuego y Carbón

★ 5.0 · 2 reviews Sucre Geopend mei 2026

Weekendgrill die alles inzet op pique macho

Bij Fuego y Carbón is pique macho, het bordje met getrokken rundvlees en frietjes dat op Boliviaanse grillmenu's meestal een bijrolletje krijgt, de hoofdact. Live muziek van Junior Jiménez trekt vanaf de late ochtend publiek naar de zaak aan Calle Emo Reyes 157.

De opening viel op Dag van de Arbeid 2026, precies toen wegblokkades in Sucre de restaurantdrukte flink drukten. Een nieuwe grillzaak die dan op weekenddrukte gokt, is een echt risico. Voorlopig is het alleen open op zaterdag en zondag, van de late ochtend tot de middag.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

• T Torrez Martines Giannina Violeta 1 review · vertaald 10 augustus 2026

  Het vlees was heerlijk

Calle Emo Reyes 157, Sucre © OpenStreetMap

Feedback geven