El Madrileño

Santiago Geopend 2025

Spaanse tapas op Condell, waar Mamá No Quiere zat

Condell staat vol Italiaanse keukens, dus een Spaanse tapasbar op de hoek valt meteen op. El Madrileño nam de oude plek van Mamá No Quiere over en vulde die met jamón, croquetas en de rest van het Madrileense repertoire.

De zaak draait nog op marcha blanca, de Chileense traditie van zacht openen: een kleinere kaart en lagere prijzen terwijl de keuken haar ritme vindt. Goed moment om nu te gaan, voordat beide groeien.

Condell 976 © OpenStreetMap

Feedback geven