Bjørnekælderen
★ 4.2 · 173 reviews Kopenhagen Geopend maart 2026
Frans-Noords eten in een kelder van 130 jaar oud
Smørrebrød zonder brood. Dat is de gedurfdste zet bij Bjørnekælderen, waar chef Mads Dalsborg en Kirsten Kaw het oude Frederiksberg-gerecht herschrijven tot iets grotendeels pescotarisch, met een Franse toets en een Noordse basis. De kelder draaide 130 jaar voordat hij eind 2025 abrupt de deuren sloot.
Op 1 maart 2026 ging hij weer open, met een nieuw interieur dat het oude karakter van de ruimte intact laat. Een Michelin Bib Gourmand en een nominatie voor Best Dining Experience van MigogKbh volgden snel.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Dubstard D (Dub30) 129 reviews · Local Guide · vertaald 30 juli 2025
Heel goed eten. Verbazingwekkende en overvloedige wijnkaart. Het vijfgangen proeverijmenu Big Bear duurt ongeveer 2 uur. De beurre blanc saus was ongelooflijk. Dank je wel
-
Maxim G 18 reviews · Local Guide · vertaald mei 2025
Fantastische plek, onopvallend, ver van de gebaande paden en niet voor toeristen. We hadden een fantastische maaltijd met wijnpairing en cognac als dessertdrank. Zou zeker 2 sterren waard zijn als ze een grotere wijnkaart hadden. Familiebedrijf, lokaal ingekocht en perfect uitgevoerd. Ontmoette de chef, hij liet zijn messen zien, wat geweldig was. Zorg dat je reserveert en zeg de beer beneden even gedag.
-
Rorschach W 189 reviews · Local Guide · vertaald 9 november 2024
🇩🇰🍽️ Bjørnekælderen Bjørnekælderen is een verborgen parel in Kopenhagen, bekend om zijn rijke geschiedenis en zijn lekkere eten en drank. Verscholen onder de kasseien van de oude binnenstad, serveert deze historische kroeg al meer dan een eeuw lokale bewoners en bezoekers. De naam "Bjørnekælderen" betekent "Berenkelder", vanwege de reputatie als een van de bekendste drinkgelegenheden van de stad in de vroege 19e eeuw. Oorspronkelijk een opslagruimte voor een naburige brouwerij, werd het later omgebouwd tot een kroeg, en volgens een oude legende komt de naam "Bjørnekælderen" van een beer die vroeger in de kelder woonde.
-
Andrew Kabrit 60 reviews · Local Guide · vertaald 14 september 2024
Een van de beste maaltijden die ik ooit heb gehad. Ik blijf terugkomen en ze blijven me verbazen. Als je een geweldige ervaring wilt met een geweldig team, moet je hier zeker langsgaan
-
Maggie Haggerty 34 reviews · Local Guide · vertaald 26 juli 2024
Beste maaltijd in tijden. Superaardig personeel met lekker, inventief eten. Wijnpairing is een must!
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.