La Taperia Martinez

Manila Geopend februari 2026

Luis Martinez koos de tapasbar, niet het degustatiemenu

Na jaren Spaanse fine dining in Manilla opende chef Luis Martínez eindelijk de losse versie. La Taperia, met de Nikkei Group in One Bonifacio, draait om kleine gerechtjes, sherry, wijn per glas en cocktails in plaats van een degustatiemenu.

One Bonifacio ligt aan het drukke uiteinde van BGC, boven de winkels van de High Street. Met z'n tweeën? Ga aan de bar zitten in plaats van aan een tafel. De jamón wordt vers gesneden en is daarnaar geprijsd.

L214, 2/F One Bonifacio High Street, 5th Avenue corner 28th Street, BGC, Taguig © OpenStreetMap

Feedback geven