La Taperia Martinez

Manila Abierto febrero de 2026

Luis Martínez eligió la barra de tapas, no el menú degustación

Tras años de alta cocina española en Manila, el chef Luis Martínez abrió por fin la versión informal. La Taperia, junto al Nikkei Group en One Bonifacio, apuesta por raciones pequeñas, jerez, vino por copa y cócteles en lugar de un menú degustación.

One Bonifacio está en el extremo más animado de BGC, sobre las tiendas de High Street. Si van dos personas, mejor la barra que una mesa. El jamón se corta al momento y se cobra según eso.

L214, 2/F One Bonifacio High Street, 5th Avenue corner 28th Street, BGC, Taguig © OpenStreetMap

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