La Taperia Martinez

Manila Ouvert février 2026

Luis Martinez a choisi le bar à tapas, pas le menu dégustation

Après des années de cuisine espagnole raffinée à Manille, le chef Luis Martínez a enfin ouvert la version décontractée. La Taperia, avec le Nikkei Group au One Bonifacio, mise sur les petites assiettes, le xérès, le vin au verre et les cocktails plutôt que sur un menu dégustation.

One Bonifacio se trouve dans la partie animée de BGC, au-dessus des boutiques de High Street. À deux, installez-vous plutôt au bar qu'à une table. Le jambon est coupé à la commande et facturé en conséquence.

L214, 2/F One Bonifacio High Street, 5th Avenue corner 28th Street, BGC, Taguig © OpenStreetMap

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