Bouillant

G Guillaume 46 reviews · Local Guide · vertaald 30 augustus 2026

Weer een aangename verrassing uit Lille. Heel vriendelijke ontvangst. Korte kaart (lokaal en vers). Origineel, geen standaard steak frites salade, maar auberginesteaks, popcorn in de maissaus bij het voorgerecht, of gebakken rundvleesballetjes.

H Harvey Nugent 6 reviews · vertaald 22 augustus 2026

Heerlijke klassieke lunch met lekker lokaal bier. De ober had medelijden met mijn hopeloze poging tot Frans en legde de kaart met veel humor in het Engels uit.

J Jo Lao 12 reviews · Local Guide · vertaald 20 augustus 2026

Het was een fantastische avond met heerlijk eten, wijn en drankjes. We waren dol op het buikspek, de rundvleesspiesjes en vooral de aardappel mille feuille. De sfeer was geweldig, heel aangenaam.

F Fontaine Laura 58 reviews · Local Guide · vertaald 3 juli 2026

Een 5/5, een fantastische vondst! De kaart is opgezet om een grote variatie aan gerechten te laten zien voor heel betaalbare prijzen! We bestelden 5 hoofdgerechten voor 3 personen (plus 2 toetjes, want we hebben een zoetekauw) en alles was heerlijk en de porties waren perfect! De service was heerlijk en de sfeer had een charmante retro uitstraling! Ik raad het van harte aan!

A Antoine D. 29 reviews · Local Guide · vertaald 25 mei 2026

Een enigszins teleurstellende eerste ervaring, ondanks het duidelijke potentieel van het restaurant. De inrichting is heel goed gedaan, de sfeer aangenaam en levendig, en de service vriendelijk gedurende de hele maaltijd. De gerechten zijn eenvoudig, doeltreffend en bedoeld om 's avonds te delen, geleidelijk geserveerd in het tempo van de keuken, wat heel goed past bij de filosofie van het restaurant en het ideaal maakt voor een maaltijd met vrienden. Wat het eten betreft, bestelden we het geroosterde melkbrood met mimolettekaas, de tempura asperges, de fish and chips, de garnalenkroketten met bisque (dagspecial), de aardappel mille feuille en het gerijpte buikspek. De kroketten waren uitstekend, en het melkbrood was heerlijk, al miste het wat diepte. Bij de tempura asperges en de fish and chips was echter meteen een technisch probleem met het beslag of de frituurtemperatuur merkbaar. Daardoor misten ze knapperigheid. Het is verrassend dat deze gerechten in deze staat werden geserveerd, aangezien het probleem zo duidelijk was. Later die avond zagen we dezelfde gerechten naar de eetzaal gaan met een veel beter bereide gefrituurde versie, wat bewijst dat het probleem waarschijnlijk tijdens de service is verholpen. De aardappel mille feuille, iets later geserveerd bij het varkensvlees, was visueel prachtig en overvloedig, maar duidelijk onvoldoende op smaak gebracht. Het gegaarde, gerijpte buikspek daarentegen was uitstekend. Het is de moeite waard te vermelden dat de sauzen bij de gerechten over het algemeen heerlijk waren en vaak heel goed doordacht. De grootste teleurstelling betrof echter de wijn. De drankenkaart biedt een paar eenvoudige selecties per glas en per fles, en een QR code geeft toegang tot de volledige wijnkelder ("onze beste wijnen"), die duidelijk wordt aangeprezen als een belangrijk kenmerk van de zaak. En inderdaad, op papier (of eigenlijk op de smartphone) is de selectie heel aantrekkelijk. We wilden aanvankelijk de Beaujolais 2022 van Métras: niet meer beschikbaar. Dus probeerden we andere Beaujolais wijnen te vinden, allemaal rood: de Morgon MMXXII van Lapierre, de Morgon Côte du Py van Foillard, de Morgon 2023 van Lapierre, de Brouilly Vieilles Vignes van Lapalu... allemaal ofwel niet beschikbaar ofwel alleen verkrijgbaar in magnumflessen. Uiteindelijk kwamen we uit bij een veel eenvoudigere Lapierre Raisins Gaulois. We kregen de jaargang 2025 geserveerd, ook al gaf de online wijnkaart nog steeds 2023 aan... Licht gekoeld om de bijna 30 graden van deze warme dag te compenseren, was deze gamay-infusie prettig genoeg om op zich te drinken, maar het nam de frustratie niet weg. Het is jammer, want deze slordige aanpak van de wijnkelder doet afbreuk aan wat de plek zo interessant en uniek maakte. Het lijkt me echt belangrijk om deze kaart vaker bij te werken in plaats van heel aantrekkelijke items zichtbaar te laten staan en klanten te verleiden ze te proberen terwijl ze niet meer beschikbaar zijn. Uiteindelijk een fijne avond in een werkelijk prachtige setting, maar een enigszins wisselvallige ervaring ondanks het duidelijke potentieel van de zaak. De prijzen zijn redelijk maar kunnen hoog lijken wanneer het eten niet aan de verwachtingen voldoet. De moeite van een herbezoek waard zodra de wijnkaart is bijgewerkt.