Grammie

P Pratibha Jain 10 reviews · vertaald 29 juni 2026

Geweldige ervaring gehad bij Grammie. Het eten was absoluut heerlijk, de sfeer was prachtig, en de algehele vibe van de plek was zo warm en uitnodigend. We hebben echt van elk moment genoten. Een speciale dank aan Pari voor de fantastische gastvrijheid. Ze was ontzettend aardig, attent, en maakte ons bezoek nog aangenamer. Het hele personeel was vriendelijk, beleefd en gastvrij. Bedankt voor zo'n heerlijke ervaring. We komen zeker terug! ❤️

S sarika v 5 reviews · vertaald 20 mei 2026

Onlangs had ik het geluk deze verborgen parel te ontdekken bij Sangam Courtyard. Grammie, de relatief nieuwe toevoeging aan de al aanwezige reeks restaurants, ligt handig op de begane grond, naast Delhi Club House. Nadat ik daar een film had gezien bij de PVR bioscoop, liep ik toevallig dit restaurant binnen, dat is geopend op de plek van Cafe Delhi Heights. Uit nieuwsgierigheid besloot ik wat gerechten van de kaart te proberen, en ik moet zeggen dat ik aangenaam verrast was. Met een aanbod van Europese/Italiaans-Japanse fusiongerechten, waaronder een aantal heel interessante gerechten, plus een slim, modern interieur, een indrukwekkende bar en goede muziek, heeft deze plek een fijne avondvibe. We hebben de plek uiteindelijk geboekt voor de 16e verjaardag van mijn dochter, en dat bleek zeker een goede beslissing! Elk gerecht zat boordevol smaak en de presentatie was net zo indrukwekkend. Het personeel was vriendelijk, beleefd en attent, en zorgde dat we alles hadden wat we nodig hadden. Chef Konark is een geweldig geduldige man die met me heeft gezeten om de gerechten voor de grote dag samen te stellen. Manager Lalit nam persoonlijk de leiding over het toezicht op het feest, en zette personeel in dat heel toegewijd en beleefd was in de omgang met de gasten. Last but not least, en tot onze totale verrassing, kregen we een prachtig versierd, gratis fruit- en sorbetplateau, wat de presentatie bij de taarttafel completeerde en net zo heerlijk was! Al met al een prachtig restaurant dat ik van harte aanraad aan iedereen die op zoek is naar exotische, smaakvolle gerechten, anders dan de gebruikelijke soort.

M Megha Dogra 27 reviews · Local Guide · vertaald 23 april 2026

Grammie stal gisteravond onze harten! ❤️✨ Wat een ongelofelijke avond, de prachtige sfeer en decoratie zorgden voor pure magie, en het eten en de cocktails? Elke hap en elk slokje was uitmuntend! 😍 We koesterden elk moment en kunnen niet wachten om snel terug te komen. Raden het nu al aan al onze vrienden en familie aan!

R Rahul Prabhakar 403 reviews · Local Guide · vertaald 26 februari 2026

Sommige restaurants geven je het gevoel dat je weg wilt. Grammie geeft je het gevoel dat je wilt blijven. Er bestaat een bepaald soort restaurant dat iets begrijpt wat de meeste restauranthouders nooit echt snappen: dat de beste maaltijden eigenlijk nooit alleen over het eten gaan. Ze gaan over de middag die overloopt in de avond, het tweede drankje dat je niet van plan was te bestellen, het gesprek dat je terugtrekt in je stoel net op het moment dat je naar je jas reikte. Zulke restaurants zijn zeldzaam. En in mijn ervaring zijn ze bijna nooit het resultaat van toeval. Grammie, de nieuwste onderneming van chef Tanveer Kwatra, de man achter twee van Goa's interessantere eetadressen, Neighbors en Tataki, en een bezorgmerk genaamd Shoyu met zijn eigen trouwe aanhang, is heel bewust zo'n plek. De filosofie wordt met ontwapenende eenvoud verwoord: Stay Awhile. Linger Longer. Het klinkt als iets dat op een kussenhoes gedrukt zou worden. Behalve dat ze het hier echt menen. De ruimte zelf is de moeite van het bespreken waard. De Candy Room heeft een speelse, bijna theatrale kwaliteit die niet doorslaat in een trucje. Het loungegedeelte is precies wat het belooft: een plek om je te nestelen in plaats van kort neer te strijken. De Community Table wordt, vermoed ik, een van die vaste Delhi-plekken waar mensen hun plannen omheen bouwen. En dan is er het Live Gelato Station, waar ik zo op terugkom, want dat verdient een eigen alinea. De bar, verlicht door een LED-installatie die opvallend is zonder vermoeiend te worden, wordt geleid door Beverage Head Ashwin Sanotra, die, blij kan ik melden, zijn cocktails serieus neemt. Alle schilderijen aan de muren zijn van Rohit Chawla, en ze geven de ruimte een doordacht, samengesteld gevoel dat zichzelf niet te hard aankondigt. De keuken wordt omschreven als Wafu-Italiaans, een fusiefilosofie die in de verkeerde handen behoorlijk mis zou kunnen gaan. In mindere restaurants levert dit soort cross-culturele ambitie verwarring op, verkleed als creativiteit. Hier, onder het waakzame oog van chef Konark Sharma, die dienstdoet als Corporate Culinary Director en een duidelijk geloof uitspreekt in ingrediëntgedreven koken waarbij seizoensproducten het zware werk doen, werkt het aanzienlijk beter dan het eigenlijk zou moeten kunnen. Ik begon met de koude gerechten. De zalmcarpaccio, aangekleed met warme bruine boter, enoki paddenstoelen en citrus ponzu, had die aangename spanning tussen de rijkdom van de boter en de helderheid van de ponzu die goede, Japans geïnspireerde keuken zo goed weet te bereiken. De crudo van hamachi, met zijn pittige groene vinaigrette en nori-olie, was schoon en precies, het soort gerecht dat je eraan herinnert hoeveel zelfvertrouwen het kost om heel weinig te doen. Nu, over die cocktails. Sanotra stuurde een Mandarin & Jalapeño, een margarita-achtig drankje op basis van met kokum doordrenkte Patrón Silver, met mandarijn, selderij, jalapeño en citrus, dat een langzaam opbouwende hitte had en een frisheid die ik niet had verwacht. En dan was er de gelato. Het Live Gelato Station produceerde een pistache-gelato die een van die kleine, ongecompliceerde genoegens was die nog lang blijven hangen nadat de ambitieuzere gerechten al uit het geheugen zijn vervaagd. Gecombineerd met een pistache-tiramisu met haar eigen stille zelfvertrouwen, was het het soort afsluiter dat zo'n maaltijd verdiende, niet opzichtig, gewoon precies goed. Een live jazzband speelde er de hele tijd bij, en ik geef toe dat ik daar bij aankomst licht sceptisch over was. Livemuziek in restaurants overheerst het eten meestal, of verontschuldigt zich ervoor. Hier begeleidde het gewoon alles, ongehaast, ongedwongen, helemaal in de geest van de plek.

M Muskan Sehgal 23 reviews · Local Guide · vertaald 17 februari 2026

Niet veel plekken geven je het gevoel dat je meteen weer terug wilt komen, maar als je een combinatie krijgt van twee van de meest legendarische keukens, Italiaans en Japans, is dat zeker iets bijzonders! Ik was dol op hun Signature Arangiri (arancini+nigiri) en de gekoelde suikermais mousse met granola, dus alle vegetarische items op de kaart waren gewoon smetteloos. Als de charred harissa chicken al niet nieuw is, was het perfectieniveau dat voor mij wel. Met ook nog geweldige cocktails erbij kun je ook hun geitenkaas gyoza's proberen. Ze hebben zelfs deze superheerlijke gelato's van hun eigen gelatokar, die de BESTE zijn die ik ooit heb gehad. en de sfeer van de plek is luxueus en exclusief, perfect voor gezellige lunches of dinerdates! 10/10 aanrader.