Grammie

P Pratibha Jain 10 avis · traduit 29 juin 2026

On a eu une expérience incroyable chez Grammie. La nourriture était absolument délicieuse, l'ambiance magnifique, et le feeling général de l'endroit tellement chaleureux et accueillant. On a vraiment adoré chaque instant. Un grand merci à Pari pour cette formidable hospitalité. Elle était incroyablement gentille, attentionnée, et a rendu notre visite encore plus agréable. Tout le personnel était sympathique, courtois, et accueillant. Merci pour une si belle expérience. On reviendra sans aucun doute ! ❤️

S sarika v 5 avis · traduit 20 mai 2026

Récemment j'ai eu la bonne fortune de découvrir cette pépite cachée au Sangam Courtyard. Grammie, l'addition relativement récente parmi la foule de restaurants déjà présents, est pratiquement située au rez de chaussée, juste à côté du Delhi Club House. Après avoir vu un film au cinéma PVR là bas, je suis entré sans trop réfléchir dans ce restaurant, ouvert à la place de Cafe Delhi Heights. Par curiosité, j'ai décidé d'essayer quelques plats de la carte et je dois dire que j'ai été agréablement surpris. Avec une cuisine fusion européenne et italo japonaise, avec des plats vraiment intéressants, ajoutez à ça une déco intelligente et moderne, un bar impressionnant et une bonne musique, cet endroit a une super ambiance pour une soirée. On a fini par réserver l'endroit pour les 16 ans de ma fille, et c'était clairement une bonne décision ! Chaque plat débordait de saveur et la présentation était tout aussi impressionnante. Le personnel était sympathique, poli, attentionné et s'est assuré qu'on avait tout ce dont on avait besoin. Le Chef M. Konark est un gentleman merveilleusement patient qui s'est assis avec moi pour mettre au point les plats du grand jour. Le manager M. Lalit a personnellement pris en charge la supervision de la fête, et a affecté un personnel vraiment appliqué et courtois pour s'occuper des invités. Enfin, et à notre grande surprise, on nous a présenté un plateau de fruits et sorbets magnifiquement décoré, offert, qui a ajouté à la présentation à la table du gâteau et était tout aussi délicieux ! Globalement, un restaurant formidable que je recommande vivement à qui cherche des plats exotiques et savoureux, différents de l'ordinaire.

M Megha Dogra 27 avis · Local Guide · traduit 23 avril 2026

Grammi nous a volé le cœur hier soir ! ❤️✨ Quelle soirée incroyable, la belle ambiance et la déco ont créé une pure magie, et la nourriture et les cocktails ? Chaque bouchée et chaque gorgée étaient exceptionnelles ! 😍 On a savouré chaque instant et on a déjà hâte de revenir bientôt. On recommande déjà à tous nos amis et notre famille !

R Rahul Prabhakar 403 avis · Local Guide · traduit 26 février 2026

Certains restaurants vous donnent envie de partir. Grammie vous donne envie de rester. Il existe un certain type de restaurant qui comprend quelque chose que la plupart des restaurateurs ne saisissent jamais vraiment : les meilleurs repas ne concernent jamais vraiment la nourriture seule. Ils concernent l'après midi qui se prolonge en soirée, le deuxième verre que vous n'aviez pas prévu de commander, la conversation qui vous ramène sans cesse à votre chaise juste au moment où vous aviez attrapé votre veste. Ces restaurants sont rares. Et d'après mon expérience, ils ne sont presque jamais le fruit du hasard. Grammie, la toute dernière création du Chef Tanveer Kwatra, l'homme derrière deux des adresses les plus intéressantes de Goa, Neighbors et Tataki, et une marque de livraison appelée Shoyu qui a ses propres fidèles, est très délibérément ce genre d'endroit. Sa philosophie est énoncée avec une simplicité désarmante : Restez un moment. Attardez vous encore plus. Ça sonne comme le genre de phrase qu'on imprime sur une housse de coussin. Sauf qu'ici, ils le pensent vraiment. L'espace lui même mérite d'en parler. La Candy Room a une qualité ludique, presque théâtrale, qui ne tombe jamais dans le gadget. L'espace lounge est exactement ce qu'il promet, un endroit pour s'installer plutôt que pour se percher. La table communautaire, je soupçonne, va devenir l'une de ces institutions de Delhi autour desquelles les gens organisent leurs plans. Et puis il y a la station gelato en direct, sur laquelle je vais revenir, parce qu'elle mérite son propre paragraphe. Le bar, éclairé par une installation LED qui réussit à être frappante sans être fatigante, est ancré par le responsable des boissons Ashwin Sanotra, qui, je suis content de le rapporter, prend ses cocktails au sérieux. Tous les tableaux sur les murs sont de Rohit Chawla, et donnent à l'espace un ressenti pensé et soigné qui ne s'affiche pas trop fort. La cuisine est décrite comme wafu italienne, une philosophie fusion qui pourrait très mal tourner entre de mauvaises mains. Dans des restaurants moins talentueux, ce genre d'ambition interculturelle produit de la confusion déguisée en créativité. Ici, sous le regard attentif du Chef Konark Sharma, qui occupe le poste de directeur culinaire du groupe et défend clairement une cuisine centrée sur l'ingrédient qui laisse les produits de saison faire le gros du travail, ça fonctionne bien mieux que ce à quoi on pourrait s'attendre. J'ai commencé par les assiettes froides. Le Salmon Carpaccio, habillé d'un beurre noisette tiède, de champignons enoki, et d'un ponzu citronné, avait cette tension agréable entre la richesse du beurre et l'éclat du ponzu que la bonne cuisine aux influences japonaises réussit si bien. Le Crudo de Hamachi, avec sa vinaigrette verte épicée et son huile de nori, était net et précis, le genre de plat qui vous rappelle combien de confiance il faut pour faire très peu. Maintenant, parlons de ces cocktails. Sanotra nous a envoyé un Mandarin & Jalapeño, une boisson façon margarita construite autour d'un Patrón Silver infusé au kokum, avec mandarine, céleri, jalapeño, et agrumes, qui avait une chaleur progressive et une fraîcheur que je n'attendais pas. Et puis il y a eu le gelato. La station gelato en direct a produit un Gelato Pistache qui était l'un de ces petits plaisirs sans complication qui restent avec vous longtemps après que les plats plus ambitieux ont disparu de la mémoire. Associé à un Tiramisu Pistache qui avait sa propre assurance discrète, c'était la fin de repas que ce genre de dîner méritait, pas tape à l'œil, juste parfaitement juste. Un groupe de jazz jouait en direct pendant tout ça, et j'avoue que j'avais été légèrement sceptique sur ce détail en arrivant. La musique live dans les restaurants a tendance soit à écraser la nourriture soit à s'en excuser. Ici, elle accompagnait simplement tout, sans précipitation, sans forcer, bien dans l'esprit de l'endroit.

M Muskan Sehgal 23 avis · Local Guide · traduit 17 février 2026

Peu d'endroits vous donnent envie de revenir aussi vite, mais quand vous obtenez un mélange de deux des cuisines les plus légendaires, italienne et japonaise, c'est clairement quelque chose à retenir ! J'ai adoré leur Signature Arangiri (Arancini plus nigiri) et le Chilled Sweet Corn Mousse avec granola, donc tous les plats végétariens de la carte étaient simplement impeccables. Si le Charred Harissa Chicken n'est pas nouveau, pour moi le niveau de perfection, lui, l'était. Avec aussi d'incroyables cocktails, vous pouvez aussi essayer leurs gyozas au fromage de chèvre. Ils ont même ces délicieux gelatos de leur propre chariot à gelato maison, les MEILLEURS QUE J'AI JAMAIS EUS. et l'ambiance de l'endroit est luxueuse et exclusive, parfaite pour des déjeuners cosy ou des dîners en amoureux ! 10/10 je recommande.