Grammie

P Pratibha Jain 10 reseñas · traducido 29 de junio de 2026

Tuve una experiencia increíble en Grammie. La comida estaba absolutamente deliciosa, el ambiente era hermoso y la vibra general del lugar era muy cálida y acogedora. Nos encantó cada momento. Un agradecimiento especial a Pari por su maravillosa hospitalidad. Fue increíblemente amable, atenta e hizo nuestra visita aún más agradable. Todo el personal fue amable, cortés y cordial. Gracias por una experiencia tan linda. ¡Definitivamente volveremos! ❤️

S sarika v 5 reseñas · traducido 20 de mayo de 2026

Hace poco tuve la suerte de descubrir esta joya escondida en Sangam Courtyard. Grammie, la incorporación relativamente nueva a la ya larga lista de restaurantes del lugar, está muy bien ubicada en la planta baja, junto a Delhi Club House. Después de ver una película en el cine PVR de ahí, entré casi por casualidad a este restaurante que abrió en el lugar donde antes estaba Cafe Delhi Heights. Por curiosidad decidí probar algunos platos del menú y debo decir que me sorprendió gratamente. Ofrecen una fusión europea/italiana-japonesa, con platos muy interesantes, sumado a una decoración moderna y elegante, una barra impresionante y buena música, este lugar tiene muy buena onda para la noche. Al final reservamos el lugar para el cumpleaños número 16 de mi hija y sin duda fue una gran decisión. Cada plato estallaba de sabor y la presentación estaba igual de bien lograda. El personal fue amable, educado y atento, siempre asegurándose de que tuviéramos todo lo que necesitábamos. El chef, el señor Konark, es un caballero muy paciente que se sentó conmigo a armar los platos para el gran día. El gerente, el señor Lalit, supervisó personalmente la fiesta y asignó personal muy diligente y cortés para atender a los invitados. Por último, y para nuestra total sorpresa, nos presentaron una hermosa bandeja de frutas y sorbetes de cortesía, muy bien decorada, que sumó a la presentación en la mesa del pastel y estaba igual de deliciosa. En resumen, un restaurante maravilloso que recomendaría a cualquiera que busque platos exóticos y llenos de sabor, diferentes a lo común.

M Megha Dogra 27 reseñas · Local Guide · traducido 23 de abril de 2026

¡Grammi nos robó el corazón anoche! ❤️✨ Qué noche tan increíble, el ambiente y la decoración crearon pura magia, y la comida y los cocteles, ¡cada bocado y cada sorbo fue excepcional! 😍 Disfrutamos cada momento y ya queremos volver pronto. Ya lo estamos recomendando a todos nuestros amigos y familia.

R Rahul Prabhakar 403 reseñas · Local Guide · traducido 26 de febrero de 2026

Hay restaurantes que te hacen querer irte. Grammie te hace querer quedarte. Existe un tipo de restaurante que entiende algo que la mayoría de los restauradores nunca terminan de captar: que las mejores comidas nunca son solo sobre la comida. Son sobre la tarde que se extiende hasta la noche, el segundo trago que no pensabas pedir, la conversación que te vuelve a sentar justo cuando ya habías tomado tu chaqueta. Estos restaurantes son raros. Y por mi experiencia, casi nunca son producto del azar. Grammie, el proyecto más reciente del chef Tanveer Kwatra (el hombre detrás de dos de las direcciones gastronómicas más interesantes de Goa, Neighbors y Tataki, y una marca de delivery llamada Shoyu que tiene su propio público fiel) es, deliberadamente, ese tipo de lugar. Su filosofía se expresa con una simplicidad desarmante: Quédate un rato. Alárgalo más. Suena como algo que imprimirían en una funda de cojín. Solo que aquí realmente lo dicen en serio. El espacio en sí merece mención. El Candy Room tiene un aire lúdico, casi teatral, que no cae en lo gimmicky. El Lounge Area es exactamente lo que promete: un lugar para instalarse, no para pasar de paso. La mesa comunitaria, sospecho, se convertirá en uno de esos puntos fijos de Delhi alrededor de los cuales la gente organiza sus planes. Y luego está la Estación de Gelato en Vivo, a la que volveré porque merece su propio párrafo. La barra, iluminada por una instalación LED que logra ser llamativa sin ser agotadora, está a cargo de Ashwin Sanotra, jefe de bebidas, quien, me alegra decir, se toma en serio sus cócteles. Todos los cuadros en las paredes son de Rohit Chawla, y le dan al espacio un aire cuidado y curado que no se impone a gritos. La cocina se describe como Wafu-Italiana, una filosofía de fusión que podría salir muy mal en manos equivocadas. En restaurantes menores, este tipo de ambición intercultural produce confusión disfrazada de creatividad. Aquí, bajo la mirada atenta del chef Konark Sharma, Director Culinario Corporativo, quien articula una clara creencia en una cocina centrada en el ingrediente que deja que el producto de temporada haga el trabajo pesado, funciona considerablemente mejor de lo que tendría derecho a funcionar. Empecé con los platos fríos. El Carpaccio de Salmón, aderezado con mantequilla noisette tibia, hongos enoki y ponzu cítrico, tenía esa tensión agradable entre la riqueza de la mantequilla y la frescura del ponzu que la buena cocina con influencia japonesa maneja tan bien. El Crudo de Hamachi, con su vinagreta verde picante y aceite de nori, era limpio y preciso, el tipo de plato que te recuerda cuánta confianza se necesita para hacer muy poco. Ahora, sobre los cócteles. Sanotra nos mandó un Mandarin & Jalapeño, un trago estilo margarita construido sobre Patrón Silver infusionado con kokum, con mandarina, apio, jalapeño y cítricos, que tenía un picor lento y creciente y una frescura que no esperaba. Y luego estaba el gelato. La Estación de Gelato en Vivo produjo un Gelato de Pistacho que fue uno de esos placeres pequeños y sin complicaciones que se quedan contigo mucho después de que los platos más ambiciosos se hayan desvanecido de la memoria. Acompañado de un Tiramisú de Pistacho con su propia confianza tranquila, fue el final que una comida así merecía: nada llamativo, simplemente correcto. Una banda de jazz en vivo tocó durante toda la velada, y admito que llegué algo escéptico respecto a este detalle. La música en vivo en los restaurantes tiende a abrumar la comida o a disculparse por ella. Aquí simplemente acompañó todo, sin prisa, sin forzar, muy en el espíritu del lugar.

M Muskan Sehgal 23 reseñas · Local Guide · traducido 17 de febrero de 2026

No son muchos los lugares que te hacen querer volver de inmediato, pero cuando te encuentras con la fusión de dos cocinas tan legendarias como la italiana y la japonesa, sin duda es algo digno de destacar. Me encantó su Signature Arangiri (arancini + nigiri) y el mousse frío de elote dulce con granola, la verdad todos los platos vegetarianos estaban impecables. El Charred Harissa Chicken no es nada nuevo, pero para mí el nivel de perfección sí lo fue. Con cocteles excelentes también, y hay que probar sus gyozas de queso de cabra. Hasta tienen unos gelatos deliciosos de su carrito de gelato propio, que son LOS MEJORES que he probado. El ambiente del lugar es lujoso y exclusivo, perfecto para almuerzos acogedores o cenas de pareja. 10/10 lo recomiendo.