Zàgarà

Catania Geopend 29 mei 2026

Fine dining op zijn Siciliaans, in een gerestaureerde Liberty-villa

Chef Massimiliano Romano bouwde zijn naam op in Lentini, een klein plaatsje in het binnenland, ver van het toeristische Catania. Nu heeft zijn fine dining keuken een veel groter podium: Villa Reina Miranda, een gerestaureerd herenhuis uit het begin van de twintigste eeuw aan de Viale XX Settembre, met een eigen tuin.

De keuken blijft door en door Siciliaans. Denk aan Siciliaanse garnalen, ricotta en citrus, klaargemaakt met techniek van Michelin-niveau in plaats van geïmporteerde luxe-ingrediënten. De statige kamers van de villa zijn een echt gesprekonderwerp in een stad die beter bekend is om streetfood dan om tasting menu's. Alleen 's avonds geopend, woensdag tot zondag.

Viale XX Settembre 64, 95129 Catania © OpenStreetMap

Feedback geven